Ово је брз и једноставан начин кухања ражњића на роштиљу без потребе за кориштењем плоче.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма (680 г) великих скољка
- сок од 1 лимуна
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 кашика (15 мЛ) млетог лука
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) соли
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) паприке паприке
- 2 жлице (30 мл) маслиновог уља
- 1/4 чаша (60 мл) исецканих равних листова першуна
Како да се направи
- Комбинирам лимун сок, со, пеппер паприке, млевени лук и млевени бели лук у великој посуди. Додајте шаргаре и премаз са смешом.
- Прегријати грил за средњу високу топлоту. Поставите плочу на роштиљ и дозволите да се загреје све док не почне да пуши. Додајте маслиново уље и топлину још 1 минут.
- Ставите сколопе (са мешавином лимуновог сока) на тањир и пустите их кувати 2 до 2 1/2 минута по страни. Када се скупље скупља (унутрашња температура од 130 степени Ф.) и изгледају непрозирно у боји, уклоните посуду са врућине и поставите на дрвену или топлотну отпорну површину.
- Врх са сјецканим першуном и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) |
|---|
| Калорије | 603 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 486 мг |
| Угљени хидрати | 145 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |
(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)