Цапресе Гриловани сир са парадајзом, моззарелло и босиљем

Цапресе је веома популарна италијанска јела направљена од свежих парадајза, кремастог моззарелла, босиљка, маслиновог уља и балзамичног сирћета. И тако се само дешава да је капреза још укуснија када је на роштиљу између два светла и ваздушних делова циабатта хлеба.

Нешто за памћење док правите овај сендвич: Моја верзија овог рецепта позива на свежу моззареллу, јер ја лично верујем да је укус бољи, иако свежа моззарелла није тако сјајна за таласасти сир. Ако желите да овај сендвич има више фактора растопа, онда препоручујем да користите моцарела, која се налази у пределу сира у продавници прехрамбених производа. Иако укус није тако добар као свеже, прерадјена моззарелла се топи око 100 пута боље. Зато користите своју дискрецију када пратите овај рецепт

Да бисте прочитали више о овом рецепту и погледали фотографије корак по корак, молимо вас да посјетите мој блог Сирови сир с друштвом [ХЕРЕ].

Шта ћеш ти требати

• 2 резана хлеба (циабатта)
• 3 до 4 танке резине моззарелла
• 3 резанци парадајза (наследница)
• 1 тсп балзамичне глазуре
• 1 жлица маслиновог уља (инфузирана врућа паприка)
• 1 чоколадни каранфилић
• 3 до 4 листова босиљка
• со

Како да се направи

1. Почните градњу сендвича. Потресите моззареллу и парадајзне краставце са сољем. Узмите један део циабатта и додајте сир моззарелла а затим парадајз.
2. Затим додајте шећер балзамичне глазуре и горњи комад хлеба. Затворите сендвич и оставите на страну.
3. У средњој понори на средњој врућини, додајте врућу паприку уља маслиновог уља и ставите сендвич унутра. Окрените сендвич око како би се равномерно ухватило уље.

1. Грил неколико минута док се не појави на зрну и златној, а затим се окреће и понавља док се хљеб не савршено наздрави, а сир почиње да омекшава. Уклоните сендвич са тигања и обришите лиснате каранфиле преко корице сендвича пре служења.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	777
Укупно масти	36 г
Засићене масти	15 г
Незасићена маст	16 г
Холестерол	71 мг
Натријум	1.188 мг
Угљени хидрати	84 г
Дијетска влакна	9 г
Беланчевина	36 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)