Направите савршено јако куване јаја сваки пут
Хард-кувана јаја су пуна протеина, лако јести и чудесно преносива. Одлично их држе за руке за брзе доручак, лагане грицкалице и претварање једноставних салата у задовољавајући оброк.
Савршена тврде кувана јаја имају потпуно куване, равномерно текстуре румене боје и потпуно постављене, али не гумене белце. А оно што немају је било какав зелени прстен око жуманца или смрдљивог сумпорног мириса. На срећу, лако се кувана јаја лако могу направити.
Овај метод је тако једноставан, осећа се као трик.
Када закопате неколико јаја, погледајте ове тврдо куване јајне рецептуре .
Да савршено тврдо куване јаја:
- Ставите јаја у посуду или посуду која је довољно велика да их држи без гужве у једном слоју на дну. Да бисте смањили могућност пуцања, можете на крају сваког јајета нагињати теглену рупу, ако желите, али то није неопходно.
- Покривајте јаја хладном водом. Јаја треба да буду покривена барем један центиметар воде изнад њих.
- Донесите лонац воде и јаја до вреле , а "врео" мислим на стварно заваривање са великим мехурићима који се појављују свуда, а не мало сипајте са неколико мехурића дуж ивица.
- Покријте посуду, искључите топлоту и пустите јаја да седите 12 минута. Баш тако. Подесите тајмер.
- У међувремену, припремите велику посуду ледене воде.
- Испразните јаја и ставите их у ледену воду како би их брзо хладили.
- Очистите и поједите јаја чим их можете руковати за топла кувана јаја (понекад их само лупите под хладном текућом водом уместо да се бавим леденом купком ако одмах једем сва јаја и желим их топло) . Да бисте касније могли да исхвате јаја, пустите да седну док се не охлади (око 10 минута) и хлади до два дана пре употребе, ако желите.
Бонус Савет: Еаси Ваи то Пеел хард-боилед јаја
За још јаја јаја, сачувајте топлу воду: Након што се јаја охладе у купатилу са леденом водом , опет их враћајте у врућу воду 10 до 20 секунди. Пилинг њих под хладном текућом водом је још једна опција која ради и за ово.
Како чувати јака јаја
Када их брзо охладите у ледену воду, одмах их употребите да их попијете у фрижидеру.
Правилно хлађена тврде кувана јаја ће трајати до недељу дана у фрижидеру, али белци имају тенденцију да постану гумени ако се чувају веома дуго.
Као и већина ствари, тврде кувана јаја најбоље су свјеже укусне и ако се једу одмах након кувања и никада се не раде у фрижидеру. Очигледно је да је кухање шарже и њихово прање у фрижидеру одлично погодно, али обавезно пробајте девилована јаја или салату од јаја направљене од тврдо куваних јаја које сте управо направили - сјајно!
Иза тврдо куваних јаја
Можда не желите да олабавите јаја, већ желите да их боје уместо њих - погледајте како да додате јаја користећи природне боје .
Желите мекше, мање постављене јаја? Погледајте како направити јаја са јајима .