Ако вам се свиђа јамаицан кретен зачињена јела, ево рецепта за главу рибе сигурно молим. Овај рецепт тражи јалапено и цаиенне бибер. Запамтите да је једном јалапено изгубило велику топлоту. Ако желите спициер, додајте мало Цаиенне паприке на руб.
Шта ћеш ти требати
- 1 6-8 фунти / 2,7 до 3,6 кг печења стојећег ребра
- 1 мали лук, млевено
- 1 велики јалапено бибер, сјемењени и млевени
- 2 кашике кашике / 30 мл сојиног соса
- 2 кашике и 30 мл маслиновог уља
- 2-3 чесна белог лука, млевено
- 2 кашичице / 10 мл кума у праху
- 2 кашичице / 10 мЛ морске соли
- 2 кашичице / 10 мл свежих листова тимијана
- 1 1/2 кашичице / 7.25 мЛ грубог мљевеног црног бибера
- 1 кашичица / 5 мл цимета
- 1 кашичица / 5 мл свјежи пудер
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл Цаиенне паприке (опционо или подесиво)
Како да се направи
Сакупљајте заједно састојке у малу посуду. Смрзнута смеша на печење ребра. Пустите печење на собној температури са зачина на најмање 20 минута. Прегријати грил за средњу високу топлоту. Ставите ребро на гриље и оставите да кувате 2 сата или док унутрашње температуре не достигну 145 степени Ф. (63 степени Ц.) Кувајте дуже (20-30 минута) ако желите мало боље. Једном кувани до жељеног доноса, уклоните печење са врућине и ставите на велику резну плочу.
Пустите месо да се одмори 10-15 минута пре резбарења. Послужите својим омиљеним страницама и бочним сосом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 839 |
| Укупно масти | 41 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 19 г |
| Холестерол | 325 мг |
| Натријум | 886 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 107 г |