Овај срдачни рецепт за лазање је сјајан начин да добијете избирљиве једаре да једу своје поврће. Сваки слој садржи ново изненађење: сецкано броколи и спанаћ у једном слоју, танко нарезане тиквице у другом, и трешње печурке у трећем. Класично укључивање кремастог рицотта и моцарелле чини овај рецепт за лазање оно што ћете учинити изнова и изнова.
Потребна опрема за кување: Кухињски нож (један покушај: Вицторинок Цхеф'с Нож ), резна плоча , мјерна кашика, алат за чесен , сосијера или судопера , дрвена кашика, тањир , посуда за мешање , 9- до 13-инчно стакло или керамичка посуда, шпатула, сир
Шта ћеш ти требати
- За парадајз сос:
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 средња лука (нарезани)
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 парадајз лимете од 28 унара (сецкано)
- 1 6-унца мозе парадајз пасти
- 2 жлице осушене италијанским биљем
- Дасх салт (или по укусу)
- Пепер паприка (или по укусу)
- За Ласагну:
- 1 кашичица екстра дјевичанско маслиново уље
- 8 унци кремини печурке (нарезане)
- 15 унца рицотта сира
- 2 јајета (лагано пребијено)
- 1/4 чаша пармезан сир (нарибан)
- Дасх салт
- Помфрит
- 1 паковање од 10 унца замрзнуте шпинатне шпинеће (одмрзнуто и стиснуто од вишка воде)
- 1 паковање од 10 унара замрзнути сецкани броколи (одлеђени и исушени)
- 1 кутија но-боил ласагна резанци
- 1 килограм моцареле сира (нарибан)
- 1 средњи зуццхини (танки резани)
Како да се направи
- У посуђивачу или суду додајте 1 кашичицу екстра дјевичанског маслиновог уља на средњу топлоту. Додајте лук и сауте, повремено мешајте дрвеном кашиком, док лук не буде мекан и провидан, око 5 минута. Додајте бели лук и кухајте, стално мешајући, на 30 секунди. Додајте парадајз, парадајз пасту и италијанске биљке и доведите до симпа, повремено мешање. Наставите да сипате преко средње ниске топлине док припремате остале састојке лазања. Сезона по укусу са со и бибером.
- Реруј пећницу до 350˚Ф. У средњем теглу, загрејте маслиново уље. Додајте печурке и загрејте на средњој температури, повремено мешајте, све док се печурке не окажу и не смеју, око 7 до 9 минута. Одложите.
- У посуду комбинирајте рицотски сир, јаја, пармезан сир, 1/2 кашичице соли и великодушни штапић црног бибера. Одложите. У засебној посудици, комбинујте спанаћ и броколи.
- У стакленој или керамичкој посуди за печење димензија око 9к13 инча, шприцом ширите великодушно одјевен парадајз сосу дуж дна. Поставите један слој лазанских резанци на сосу (вероватно ће вам требати четири, и они се могу мало преклапати да би се уклонили у тањир). Ширите око једне трећине мешавине рицотта на резанце, а затим равномерно проширите мешавину шпината и броколија преко рицотте. Посути с око једне трећине сира моцареле сиреве. Додајте још један слој резанци, затим још једну трећину мешавине рицотта и равномерно слојите резине тиквица преко рицотте. Врх равномјерно са танким слојем сосом и прскањем моцареле сира. За завршни слој додајте још један низ лазанских резанци, преостали сир из рицотте, печурке, преостали парадатни сос и преостали сир из моззарелла. Печите у пећници од 350˚Ф у трајању од 45 до 50 минута, све док се сир не испарава и не пуни. Уклоните са пећнице и пустите да стоји 15 минута пре сечења и сервирања.
- За завршни слој додајте још један низ лазанских резанци, преостали рицотски сир, печурке, преостали парадатни сос и преостали сир моззарелла.
- Печите у пећници од 350˚Ф у трајању од 45 до 50 минута, све док се сир не испарава и не пуни. Уклоните са пећнице и пустите да стоји 15 минута пре сечења и сервирања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 505 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 124 мг |
| Натријум | 841 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 30 г |