Тражите брзо и лако алтернативу свакодневним спајалицама? Погледајте ове мароканске дубоко пржене кромпере лако се праве и укусне промене од помфрита или печеног кромпира.
Послужите овим дубоко прженим кубираним кромпирима као страницама за тагине, пржену рибу , јаја, месо на жару или сендвиче.
Шта ћеш ти требати
- 2,2 килограма / 1 кг. кромпир
- 3/4 кашике соли
- 1/2 чајне кашике паприке
- 1/8 кашике белог бибера
- 1/8 кашичице
- црни бибер
- 1/2 кашичице осушене тимијан (или оригано)
- Опционо: 1/8 кашичице чесна у праху
- 2 кашике маслаца (собна температура или топљен)
- 3 до 4 шоље биљног уља (или количина која је потребна за пржење или друго неутрално уље попут каноле)
Како да се направи
- Одлучите кромпири и исеците их на коцке дебљине од 1/2 до 3/4 инча. Оперите сечени кромпир и пустите их да одлете.
- У малој посуди мешајте со, паприку, бели бибер, црни бибер, тимијан или оригано и чесен у праху и оставите на страну.
- Грејање уља у фрижидеру до 350 Ф (180 Ц).
- Отклоните кромпере кромпира са папирним пешкирима како бисте уклонили вишак влаге и додали их у фритезе. Пржите око 15 минута или до дубоког златног и блага.
- Уклоните од уља и одвода.
- Баците куваног кромпира са маслацем и резервисано мешавину зачина. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1303 |
| Укупно масти | 133 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 94 г |
| Холестерол | 10 мг |
| Натријум | 16 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |