Парна кинеска воћна торта као новогодишња традиција
Постоји много традиција повезаних са кинеском новогодишњом сезоном или пролећним фестивалом. Међутим, једна важна традиција се одвија пре него што се стара година заврши, служићи ниан гао (лепљивој торти) Богу кухиње.
Према легенди, недељу дана пре почетка Пролећног фестивала, Бог кухиње се враћа на небо како би извештавао о понашању породице током претходне године. Негативан извјештај од Китцхен Китцхен-а значи да ће породица пати од лоше среће током наредне године.
Срећом, он може бити добро расположен са Ниан Гао.
Извор Бога кухиње
Ами Тан описује легенду о томе како је Бог кухиње постојао. У основи, просјак по имену Зханг је скочио у камин да би побегао да га види његова бивша жена. Његова срамота није дошла из његових скраћених околности, већ од начина на који ју је малтретирао. Његова супруга се покушала пустити да запали ватру, али је на крају приморала да гледа пепео њеног бившег мужа улетите у димњак. После саслушања приче, Јаде император је одлучио да награди човека због признавања својих кривичних дела тако што га чини Китцхен Годом, оптуженом за надгледање сваког понашања.
Није изненађујуће што му је дат његов важан задатак, слике Бога кухиње га представљају као прилично импозантна фигура. Наратор у Божијој боји кухиње описује једну коју јој је дала њена мајка: "Човек је прилично велики и седи у краљевском сјају, држећи пег у једној руци, таблицу у другој.
Има два дуга уста, у облику глатких, сужених црних бичева. "
Храњење лепљивог колача богу кухиње (Ниан Гао)
Да би осигурали повољан извештај од Бога кухиње, обичаји су се развили да га хране храном. Према различитим рачунима, ово је било или мито или једноставно средство обезбеђивања да је Божја уста Кухиња била превише пуна колача да би пренела неповољан извештај.