Немачки колачићи бадемских полумесеца ( Манделсицхел цо окиес ) су једноставни, мекани колачићи обогаћени бадемовим оброком и обликовани у полумјесец. Они су диван третман у вријеме чаја или у било које вријеме или за ваш Платзцхентеллер (цоокие плочу) током Адвент и све до Божића.
Купите бадемову храну или брашно у природној продавници хране (продато обично као бобова црвена млинска бадемова храна) и добро опремљене продавнице прехрамбених производа.
Облик полумјесеца често се користи у европском божићном печењу да представља Отоманско царство (Турска), која је опколила Беч 1529. године, али је била одбачена од обичних грађана. Битка је означила почетак опадања Османлија.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаше / 93 грама шећера (слаткиши)
- 1 шоље / 210 грама маслаца (собна температура)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- Опционо: 1/4 кашичице екстракта бадема
- Опционално: 1 кашичица цимета
- 1/8 кашике соли
- 1 шоља / 112 грама бадеми (бланширан, брушен)
- 2 1/4 чаше / 270 грама брашна (свеобухватно)
- Украсни: шећер слаткиша или гранулирани ванилин шећер за прашење
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350Ф / 180Ц. У средњој посуди, крема од 3/4 чаше / 93 грама шећера од кондиторских производа и 1 шоље / 210 грама маслаца у собној температури до пухања. Додајте 1 кашичицу ваниле, 1/4 кашичице екстракта бадема (опционо), 1 цајна чаша цимета (опционо) и 1/8 кашике соли, и добро испрати.
- Гњежите у 1 шољу / 112 грама млевених бадема и 2 1/4 чаше / 270 грама брашна. Смеша ће бити чврста. Прекидати на лаганој плочи или на другој радној површини.
- Пресећи круг са резањем кекса или округлим стаклом. Померите стакло или секач преко око 1 инч или више и исеците други круг, остављајући два полумесеца и овални облик у средини. Поново употребите овалне оштре да срезате више полумесеца или пеците као што јесте.
- Поставите полумесеца на листу за печење и пеците око 15 минута.
- Док су колачићи још топли, потапајте врхове шећера или шећера шећера и ставите их на рацк како бисте се потпуно охладили. Чувати у сувом контејнеру са поклопцем чврсто спојене.
- Погледајте још један рецепт за Ваниллакипферлн направљен од лешника и формиран у полумесецима. Такође, ако вам се свиђају колачићи са језграстима, погледајте Мини Нуßецкен , који су мали, слојевити трокутни колачићи и ти пикантни Линзер колачићи .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 217 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 91 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |