Овај уобичајени рецепт је забаван за чоколаду, јер постоји нека врста печења "магија". Додате оба колача за торте и састојке за пеглање у свежњу или цевчицу, све их измијесте, и магично се разврставају у пећницу у богату чоколадну торту на врху кремастог карамелног фланона. Торта и флан у сваком угризу, олуја са дулце де лецхе карамел сосом!
Постоји неколико трикова како би се осигурало успех, најважније је да се колач потпуно допуни (или чак охлади) пре него што га обори из панела, без обзира колико би било искушење да то провери чим то излази из рерне. Флан треба да се охлади како би се комплетно поставио или ће пукнути и разбити када се пан преврне. Традиционално, ова торта, попут флан, служи се хладно, али је такође добра када је топла или на собној температури. Можете загрејати парче лагано у микроталасној пећници, али уверите се да је цоол када покушате да је избаците из панела.
За овај рецепт ће вам требати 12 чаша, цев или анђеоска торта за храну и тањир за пражњење који је довољно велик да се тепих за печење уклопи унутар (за водено купатило).
И подразумева се да је добра идеја да добро подмазате тањир за печење, а још боље ако користите не-пан-пан ако га имате.
Шта ћеш ти требати
- За торту:
- 1 девица мешавина хране чоколадне торте
- 1/4 чаша какао прашка
- 1 скољка млека
- 1/3 чаше павлака
- 1/2 шоље биљног уља
- 3 јаја
- 2 кашичице ваниле
- Пинч соли (по укусу)
- За Флан:
- 12 унца може засладити кондензовано млеко
- 14 унца може испарити млеко
- 3 јаја
- 1 кашика ваниле
- 1/4 кашике соли
- 3/4 чаше
- дулце де лецхе
- 3/4 шоље од карамелних сосева (као што је допуњавање сладоледа)
- Опционо: чоколадне прскалице за декорацију
Како да се направи
- Рерни пећницу загријати на 350 степени (Ф).
- Добро смањите масноћу или биљну поврћу с мастима од 12 чаша, цев или анђелом.
- Ставите мешаву торте у посуду сталног миксера. Додајте какао у праху, млеко, павлака, 3 јаја, биљно уље, ванилију и шчепчу соли и добро мешајте.
- Ставите кондензовано млеко, испарјено млијеко, 3 јајета, ванилију и сол у блендеру и пулсу све док се добро не упије.
- Нежно гријите дулце де лецхе у микроталасној пећници како бисте га омекшали, а затим га мијешајте с сосом од карамела. Положите полу мешавине карамеле / дулце де лецхе на дну тепиха. Резервишите преосталу половину.
- Додајте чоколадну торту у тањир. Сипајте мешавину кондензованог млека / јаја у посуду (не морате мешати 2 коктела). Поклопац с уљаним комадом алуминијске фолије.
- Поставите посуду за печење у тањир за печење. Поставите туне у пећницу, а затим пазљиво попуните посуду за печење са 1-2 инча топле воде.
- Печемо торту 1 сат и 15 минута, или док торта не врати на додир. Пажљиво уклоните посуде из пећнице (избегавајте слосхинг / просипање вруће воде).
- Пустите торту потпуно да се охлади у посуди или хладном колачу у посуди док се не охлади.
- Скините фолију из посуде и лагано додирните посуду на шатору. Нежно олабавите ивице торте са стране тепиха. Инвертирати велику плочицу изнад врха паније, а затим окрените пан тако да колач може да клизи из посуде и на плочу.
- Загрејте преостали карамел сос / дулце де лецхе мешавину и исперите је преко торте. Окрасите колач од чоколадних посуда, по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 335 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 100 мг |
| Натријум | 140 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |