Ево укусног начина да додате додатни укус вашим раковима, раковима ногама или канџама, без обзира да ли су већ кувани или сирови паром са зачињеним пивом!
Јаболко или "црвено" пиво је најбоље за овај рецепт; даје дубину укуса без превише асертивног.
Канџе од камених ракова постају све доступније на тржиштима. Слично плавим раковима, америчке камене ракове се одржавају на одржив начин и имају леп укус слатких краби. Међутим, можете користити овај рецепт за било коју врсту ракова.
Ако нису већ, пазите да лагано разбијте сваку ногу или кандило пре паровања, па се окус може ући.
Шта ћеш ти требати
- 1 пиво бочице (жуто, пожељно равно)
- 2 жлица смеђи шећер
- 2 кашике морских плодова (као што је Олд Баи)
- 1 кашика јабуковог сирћета
- 1 кашичица црног бибера
- Опционо: 1/2 чајна жличка Цаиенне паприка
- 2-3 килограма крабске канџе, кракова ногу, или
- целе ракове
Како да се направи
- У великом покривеном залиху, доведите пиво, шећер, плодове мора , сирће и зачине на врелу средњу средњу врелину.
- Додајте ракове и добро мешајте.
- Покривајте и паре 5-7 минута (10-15 за сирове крабе), добро мешајући неколико пута.
- Уклоните ракове и служи врућим, посутим уз мало додатног узгоја морских плодова, по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 412 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 253 мг |
| Натријум | 2.163 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 71 г |