Ова кокошија кокошија је укусна са широким спектром зачина и зачина, укључујући свезу, тимијану и ђумбир.
Хабанеро је преферирани бибер за ово јело због своје топлине и донекле воћног укуса, али је врло вруће, тако да бисте можда желели да користите мању количину. Или користите сушене здробљене црвене паприке за топлоту или другу врсту врућег бибера.
Пустите готову пилетину и сос преко пиринча. Један читалац предлаже црвени пасуљ и пиринач и слатки кромпир.
Шта ћеш ти требати
- 1 велики лук, исечен на 8 комада
- 1 кашичица ђумбир (или 1 жлица кристалисаног ђумбира)
- 1/2 хабанеро бибер, сјемењен, девичан и фино млевен (носи рукавице) *
- 1 жлица сувог сенфа
- 1 кашичица свеже мљевени црни бибер
- 1 мршавој кафичастој махуну
- 1/2 кашичице сувог листа мајчине душице
- 2 кашике црвеног вина или балзамичног сирћета
- 2 кашике сојиног соса, ниски натријум
- 2 кашике поморанџе
- 2 каранфилића, бели лук, млевени и млевени
- 2 до 3 килограма пилеће бутине
Како да се направи
- Комбинујте лук и ђумбир у процесору хране; процес док се фино исецени. Додајте чили паприку, суви горчав прах, бибер, свињетина, тимијан, сирће, соја сос, сок од поморанџе и бели лук. Процес док се сос није прилично гладак.
- Ставите пилеће комаде у 3 1/2 до 5-куарт спорих штедњака и покријте сосом.
- Покријте кухињску посуду на ниском нивоу око 5 сати. или док пиле не раде (око 3 сата на високом нивоу).
- Дајте пилетину на кости или га разбијте и вратите у сос.
* Хабанеро је традиционални чили паприка који се користи у кретању узгајивача и даје одређени пријатан воћни укус уз високу топлоту. Ако немате хабанеро, замените са 1/2 до 1 кашичица здробљених црвених паприка. Или користите другу врсту врућег бибера. Смеша сосова мора бити прилично врућа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 747 |
| Укупно масти | 38 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 237 мг |
| Натријум | 745 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 78 г |