Рецепт од јагњетине са раменима, кромпиром, шаргарепом и другим поврћем, заједно са зачина. Јагњеће јагњетине на рамену се исече на комаде и кувају заједно са костима како би направиле укусну јагњеће паприке.
Поврће укључује рутабага, паприка, целер, шаргарепу и кромпир. Дајте му бисквит или ирски хлеб сода .
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм јагњетине рамена
- 2 средња кромпира, четвртина
- 3 мала шаргарепа, урезана у 2-инчне комаде
- 1 средњи лук, квартиран
- 2 ребра целера, резано у 1/2 инча комада
- 1 мала зелена паприка, урезана у 1/2 инчне траке
- 1/2 шоље дицед рутабага, опционо
- 1 1/4 кашичице соли
- цвјетни бибер
- 3 кашике хладне воде мешано са 1 1/2 кашике брашна
- 2 кашике сецкане першун
Како да се направи
- Обрезати масноће од јањетина, а онда сјећи месо на 1-инчни комад. Ставите месо и кости у залиху или холандску пећницу; једва покривају са око 1/4 чаше воде. Покријте посуду и симулирајте 45 минута (не кувајте).
- Додајте кромпир, шаргарепа, целер, зелени бибер, рутабага, со и бибер. Покријте и исперите 20 до 30 минута, све док месо и поврће нису благи.
- Скините кости.
- Склоните са ватре; мешати у мешавини брашна и воде. Повратак на топлоту. Кувајте, мешајући, све док се не загуши.
- Додајте першун и укус и прилагодите зачине.
Више Рецепти Ламб Стев
Класична ирска јаја са јагњетином
Пролеће јагњеће чаше са парадајзом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 537 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 106 мг |
| Натријум | 1.229 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 33 г |