Свеет, Салтинг и Танги Фоодс за пару са овом богатом напитком
Воћни какао и врућа чоколада су познати по сопственом пићу са њиховим декадентним преливима попут шлага и мармелада. Па ипак, способност топлог напитка да упари са другим укусима такође чини фантастичним напитком да се упари с храном.
Да ли те то изненађује? Иако обично повезујемо топли какао са пријатном ноћом на каучу или ватром, стварно добро функционише са различитим хранама.
Свакако, какао не иде са свиме, али извесне слане, слатке и тангасте хране све су одличне могућности за упаривање са топлом чоколадом.
Како спојити топлу чоколаду са храном
Важно је имати на уму било које пиће и храну упаривање је то што желите да допуните - а не да се подударате - са храном коју упарујете. Иако је у искушењу ископати у чудесној чоколадици уз вашу врућу чоколаду, често је то превише чоколаде за твоје небо.
Уместо тога, погледајте комплементарне и контрастне укусе. Чоколада је фантастична са лагано сланом храном, као и оне које су благо зачињене. Такође је задовољство великим бројем воћа, нарочито танги попут наранџе и тартарских јабука.
Хајде да погледамо неке од најбољих начина да уживамо уједом следећи пут када уживате у топлој чаши какаоа. Користите ове препоруке као полазну тачку и инспирацију.
Салти Паирингс
Слана храна делује као фолија за интензивну слаткост вруће чоколаде.
Избегавајте масне слане грицкалице, јер ће се сукобити са богатством какаоа. Уместо тога, пробајте кокице из кокице са солима, или размислите да додате чоколадице угодне зачине попут чили праха или цаиенне, кума и цимета. Кикирики путер на пиринчаним колачима или зрнастом хлебу (или пириначкој мраморној ражи) је такође добар избор.
Слађени мекани кекси који су свежи од пећнице или су фино угрејани не само одлично укусни са врућом чоколадом, већ ће изазвати слике зимских фестивала или вањско клизање на леду. Додавање зачињених, пржених бадемова или омиљених печених мрака у мешавину је још боље. И следећи пут кад изрезујете бундеве, немојте стићи на вруће семе бундеве с воћем соком, одлично се уклапају за врућу чоколаду.
Свеет Паирингс
Слатка храна може се упарити са врућом чоколадом у умерености. Углавном, најбоље слатке хранице упаривања за врућу чоколаду су слаткиши са израженим укусом, као што су мента - било шта са пеперминтом, као што су минти, чоколаде, бомбоне , итд. Су одличан избор. Можда желите да пробате анђелинску торту за храну која је исцрпљена сосом од карамела или цреме де ментхе ликером. Карамелна бомбона или дулце де лецхе смрзнути јогурт је такође прави третман, а тарт, кандираног воћа, као што су кандиран лимун са љуштом, чини занимљиву утакмицу.
Танги Паирингс
Танги воће играју слаткошћу чоколаде док освежавају и чисте нечију. Запамтите - боље је тангније! Сјајан цитрусни плод, попут поморанџе, лимуна, тангерина, па чак и кумката, представљају сјајан избор, као и купине, малине, јагоде и друге полутрдне, полсладке бобице.
Гранни Смитх јабуке или друге сорте јагоде јаја као што су Гравенстеин и Јонатхан су добар контрапункт богате чоколаде, а зелено грожђе ужива свеже од гомиле или замрзнутог створити узбудљив хот-цолд контраст. Чак и мангос и остала тропска или егзотична воћа која сте на тржишту добро пронашли. Будите авантуристички - наћи ћете нека изванредна изненађења!