Ово је једно од оних јела која су одједном невероватно једноставна и супер-дупер укусна. Само пусто свињетина, нарезане пораке, неки соја сос, и мало тостинског уља у сезаму. Озбиљно, то је једноставно.
Налазим на страни зелене зелене боје и мало парене пирине су савршене пратње на овој вечери. Још једна предност његове једноставности је да сви могу да га обуче онако како им се допада: додавање врућег соса или више соје сосова, или посипање свежег цилантроа, или чак и сјецканих парадајза (звучи чудно, али укусно одлично!).
Шта ћеш ти требати
- Свињетина са свињским длаком од 1 фунти
- 1 жлица сојиног соја или тамари
- 1 кашика опеченог сезамовог уља
- 1 чаша уље чилија (опционо)
- 2 мала
- прасак
- 2 кашике канола или биљног уља, подељено
Како да се направи
- Обришите и одбаците било који масти од свињетине. Сјећите свињетину на око 1/4-инчне резове. Исеците те делове у танке траке. Про тип: За лакше резање и сечење прво ставите свињетину у замрзивач око 20 минута.
- Ставите слице свињетине у посуду. Сипање са сосом од соје и прженим сесамским уљима (и уље чиле, ако се користи). Треска да комбинира и покрије сву свињетину. Покривајте и охладите најмање 30 минута и до 8 сати.
- Обришите и одбаците коријенски крај порца . Исеците сваки порак у пола дужине. Танко се исечи пик на дијагоналу. Урезати беле, светло зелене и тамно зелене делове - заустави када се тамнозелени део оштро или супер круто.
- Ставите нарезани празилук у велику посуду и покријте хладном водом. Обришите пржене паре како бисте испрали било какву прљавштину или грит. Подигните комаде за пијесак из воде и исцедите чисту кухињску ручицу или слојеве папирних пешкира. Напомена: Обавезно подигните пор од воде, остављајући прљавштину и зглоб на дну посуде; не сипајте све у сјај, што би оставило прашину и прљавштину на празилу!
- Загрејати вок или велики тањир или санту пан на високој температури. Додајте 1 кашичицу уље од каноле. Када је уље вруће, додајте пор. Кувати, често мешајући и гребање било који браон бит са дна паније, све док пор није благи и почиње да браон, 8 до 10 минута. Пренесите пире на тањир или посуду.
- Вратити плочу на топлоту, додајте преосталу жлицу уља. Када је уље вруће, додајте свињетину. Кувати, често мешајући, док се не прокури и почне да се смеђа, 3 до 5 минута.
- Додајте пире назад на тањир. Обришите се да све комбинујете и загрејете пораке. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 386 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 98 мг |
| Натријум | 307 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 32 г |