Овај безалкохолни рецепт од сипе од сенф се брзо куха, али има све класичне укусе које бисте очекивали од традиционалне немачке хране, која понекад траје неколико сати за кување. Покушајте да је припремите на заузетој викенди, тако је брзо. Док је принос на рецепту за 2 порције, лако се може удвостручити или утростручити.
Сенф је врхунски њемачки отпад, тако да је природно у овом рецепту. Немачки рецепти такође зову цијелу сенку горчице, која је благо и чак и дегустација пре него што се користе у припремљеним горчицама, загрејаним или у маринадама. Стилови немачког сенфа укључују Баварску слатку сенку , средњу зачињену сенку и оштру или зачињену сенку.
Шта ћеш ти требати
- 1-2 кашике свињског брашна (или брашна од пиринча)
- 1/4 кашике соли
- Пржите свеже мљевени бибер
- Сланина од 1 унце, млевена
- 1/4 лука, сецкани
- 2 велика, без кости
- 1/4 чаша сухи шери
- 1 чаша тешка крема
- 1 жличица зачињеног или слатког немачког сенфа
- 1 / 2-1 кашичица Мађарска паприка
Како да се направи
- Мијешати 1 до 2 кашике свјежег брашна или пиринчног брашна с 1/4 кашичице соли и чврстоће свјеже мљевене паприке. Дредге 2 велика кромпирића без кости у узгоју мешавине брашна. Исјезите вишак брашна.
- Испржите сланину 1 оунце док се не оштри, уклоните са посуде и исцедите на папирном пешкиру. Фри исецкати лук у сланини масти до прозирне. Потисните црни лук на једну страну и додајте свињске љуске да се испрате и спржите 3 до 5 минута са обе стране (у зависности од дебљине). Уклоните свињске љуске из пан.
- Додајте 1/4 чаше сухе шери да се окопате и гребете да уклоните мрвице. Додајте 1 кашасту тешку крему, 1 кашичицу зачињеног или слатког немачког сенфа, 1/2 до 1 кашичицу, мађарску паприку, резервисану сланину и свињетину, и кувајте неколико минута да смањите крему. Сезону по укусу и сервирању с кромпиром или пиринчком, као што су риси писи и обичан биљни сок, као што је тресан купус, можда.
Још немачких свињских рецепти
- Немачки свињски и купус кокоши у рецепту вина
- Немачки свињски Шмалз (Лард) рецепт
- Немачки Јаегерсцхнитзел са рецептом за печурке
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 921 |
| Укупно масти | 67 г |
| Засићене масти | 35 г |
| Незасићена маст | 22 г |
| Холестерол | 235 мг |
| Натријум | 1,119 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 41 г |