Сада када смо у срцу пролећа, количина невероватних производа на располагању није ништа мање инспиративно. Тржишта пољопривредника се шире на шавове. Ако можете да направите чак једно одлазак на тржиште фармера или чак фарму са својом децом и пустите да виде и осети мирис свеже хране доступне у ово доба године, урадиће чуда у смислу отварања њихових очију колико је невероватна храна ове сезоне.
Пустите их да изаберу своје омиљено воће и поврће, питају фармеру једно или две питање и укуси нешто што их интригира - фармери су увек одушевљени разговором с дјецом и пустити их да пробају своје производе.
И онда, ставите плен на посао! Ево неколико предлога за начине да учините управо то: током сезоне.
- Кајсије - Они лепо прелазе са много сирева, па их додајте на запањујуће плочице сира.
- Артичоке - Савршени су само парени, али и украсити их и додати у рижото за дивну пролећну вечеру.
- Аругула
- Шпаргле - пробајте једноставно печене шпаргаре са шалотима и пармезаном - печење шпароге (и све врсте других поврћа) доноси природну сласт.
- Цвекла - пробајте црвену и жуту павлаку и зелене репе
- Фава пасуљ - пробајте пролећне тестенине са Фава пасуљем и грашком, и прочитајте како да их прво ољуштите или лупите .
- Комад - пробајте танке шпагете са комарцем, сланином и пармезаном
- Фиддлехеадс - ово је стварно лепо једноставно саутео .
- Зелени - што год да нађете на тржишту фармера, баците их у тањир, оборите их и оставите их чистим и једноставним, можда са нежним азијским додацима.
- Леекс - обележи их у прасићу, гљивама и козијим сиром Куицхе.
- Зелена салата - пролеће су салате краљеви, као што су ова беба Ромаине, чичурица и салата од поврћа коријена са благим зачинским облачењем
- Мангоес
- Морелс и друге печурке - Пробајте Печурке, Карамелизирани лук и Фета Фриттата
- Пролећни лук или парадајз - можда неки парадајз палачинке?
- Першун - Додајте лепи додир на Хот Цраб и Цорн Дип
- Пеас - пробајте тестенине са рамовима, едамамом и шећером снап грашак у сарму од кремастог пармезана
- Кромпир - салате од кромпира припадају месецима топлог времена .... пробајте кромпир и јајну салату са сланином
- Радичице - пробајте салату од поврћа и смеђих пиринча са преливом од лимуна
- Рампс - Покушајте Спринг Рамп и Пеа Рисотто или Рамп Цхимицхурри Сауце
- Рхубарб - Пробајте Рхубарб Црумбле
- Палачинке - Пробајте парадајз празилук пилећа
- Спанаћ - пробајте врући, кремасти шпинат и козји сир
- Јагоде - Покушајте Рицотта Берри доручак Цростини
- Свисс цхард - Пробајте чист и зачињен азијски зелени
- Турнипс - Пробајте Турнипс са репом Зелени супа
- Ватерцресс - Покушајте искористити корејску водену крећу