(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
Овај туториал ће вам показати како направити мала цвијећа, често се називају "дивље руже", од мржњења (коначни резултат на слици изнад). Можете користити било који рецепт за буттерцреам да бисте направили ове цвијеће, или ће рецепт за краљевско сијечење са средњом константом радити. Рецепти Буттерцреама ће се учврстити у фрижидеру или замрзивачу, али ће поново постати мекани на собној температури, а рецепти за одлеђивање краља ће се потпуно очврснути и могу се чувати на собној температури на неодређено време. Да бисте направили краљевски ледоље, погледајте овај туторијал о изласку краљевског залеђивања .
Да бисте направили розе за мраз, потребно је:
Мраз
торбица за пециво опремљена спајалицом
велики врх руже
врх руже (велики или мали)
мали кружни врх (величина 3 или 4)
мали квадратови воштаних папира
Имајте на уму да овај туториал користи мали савет руже да направи цвијеће, али можете једноставно користити већи врх и производити веће цвијеће.
02 од 08
Припремите Росе Наил
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Поставите врећу за цев са врхом руже и напуните га замрзавањем. Држите цијевну торбу у вашој доминантној руци и ружичасти ексери у другом. Пипите малу количину мраза на врх ружичастог ноктију и притисните мали квадрат воштаног папира на замрзавање, користећи замрзавање како бисте осигурали папир на нокат.
03 од 08
Поставите Савет на Наил
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
Поставите врх на врх ноктију, а широк крај додирује нокат. Врх би требао бити од приближно 30-45 степени од основе.
04 од 08
Направи прву латицу
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Кључ за коришћење цвјетног ноктију је да синхронизујете покрете руку. Морате стиснути замрзавање из вреће сталном брзином и померати врећу за цијев, а такођер мало окретати нокат. Нанесите благи притисак на врећу и истисните мали лук замрзавања, померајући торбу у блиском кружном кретању како бисте створили облик "латице" који је шири споља и сужава до тачке у средини. Док сте стискали и померали врећу, раван рукав окрећите мало у супротном смеру, тако да када завршите са израдом једног латице, ваша пастета је у истом положају као када сте почели. На горњој илустрацији, унутрашња стрелица показује правац кретања пецива, док спољна стрелица показује правац ружичастог ноктију. Имајте на уму да су то заправо мали, суптилни покрети.
05 од 08
Наставите да додате латицама
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Поновите поступак за лијевање и направите другу бочицу одмах поред прве. Покушајте да латице приближите истој величини и да их све уске до исте тачке у центру цветног ноктију. Можете експериментисати са углом врхове да бисте створили нешто другачије облике на спољним ивицама латица.
06 од 08
Завршите прављење латицара
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Наставите са прављењем латица док не дођете до краја око круга и завршите свој цвет. Обично чувам шест латица на цветовима, али повремено ћу погрешно проценити простор и направити пет или седам. Тачан број латица није битан. Оно што је још важније јесте да су они близу исте величине и равномерно распоређени.
07 од 08
Додајте Цвјетни центар
Када је ваш цвет завршен, треба му тачка у средини. Можете користити исте боје мраза, али изгледа боље ако је центар другачије боје за контраст са латицама. Поставите врећу за цев са малим кружним врхом и попуните га с мразом избора. Пружи малу, округлу тачку у центру. Ако сте направили веће цвијеће, можете одабрати да цијете неколико тачака у дизајну у центру ако желите.
08 од 08
Завршите цвијеће
(ц) 2008 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
Када је цвет попуњен, пажљиво гурните воштани папир са ноктију и ставите га на плочицу за печење или на другу равну површину. Поновите поступак да бисте створили што више цвијећа колико вам је потребно (и неколико додатних у случају ванредних ситуација!) Ако користите буттерцреам , ставите цвијеће у фрижидер или замрзивач да бисте се ојачали ако их одмах не користите. Једном тешко, лако се могу уклонити руком или лопатицом и ставити на колач. Ако користите краљевско залеђивање, оставите цвијеће на собној температури да се стврдне. Споља ће се одмах отврднути, али дно (део који додирује воштани папир) траје дуже, па им дајте 24 сата да се потпуно постави пре него што их уклоните из папира. Могу се чувати на неодређено време на собној температури.