Ови укусни печени црабцакес су дивни као предјело или ентрее. Могу се направити унапред и хладити. Можете користити свјеже или конзервисане пастеризоване крабе.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 шоље мајонеза
- 2 листа лубеница млетог лука
- 2 Лампе млето зелени бибер
- 2 кашичице млетог першуна
- 1-1 / 2 кашике сухе сенфице
- 2 кашичице
- Воштершерски сос
- Дасх Табасцо
- 1/4 кашичице цаиенне
- 2 кашичице лимуновог сока
- Крушка и свеже мљевени црни бибер по укусу
- 1 килограм свјежег или пастеризованог црабмеата, било одабраних или грубих разреда, одабраних да уклоне све бите шкољке
- 3 до 4 маслаца од маслаца
- 1 чаша финоће свеже хлебне мрвице
- Свињски шкампи
- Лимун клинови
Како да се направи
- Ставите мајонез у посуду и жвакајте у луку, зелену паприку, першун, сенф , сос од Ворцестерсхиреа , Табасцо, цаиенне, лимунов сок, со и бибер. Иди врло лако на соли и биберу. Покријте посуду и оставите по страни 15 минута или више за укусе да бисте се удали.
- Нежно уклопите у раковицу. Резерва, у фрижидеру, ако радите то унапред.
- Талите 3 жлица путера у малом ташну и додајте дробњаче. Кувајте на ниској врућини све док не будете златни, додајући мало више масла ако се чини сувим. Стегни у посуду и охлади.
- Прегријати пећницу до 425 степени Ф.
- Распоредите природне или керамичке раковице или ракове на рамекинима на плочама за печење.
- Подијелите раковину ракове међу контејнерима, залијевајте га мало у центру тако да изгледа великодушно.
- Потрољите мрвице преко мешавине ракова.
- Печите на горњем делу пећнице до горњих и лагано тамних, 10 до 15 минута.
- Послужити вруће са спригима першуна и лимунским клиновима.
Рецепт Извор: Бруце Бецк (ЕП Дуттон). Поновљено са дозволом.