Воћна звезда није главно воће у Сједињеним Државама, међутим, ресторани их користе као гарнисх. Воћка у облику звијезда може се наћи у обиљу гдје се снажно култивише у дијеловима југоисточне Азије, Кине и пацифичких острва.
Карамбола , ботанички позната као Аверрхоа царамбола Л., је рођена на Оријенту упркос шпанском звуку његовог имена. Често се зове плод звијезда због облика резова када се хоризонтално пресече.
Воћко са звездом има пет лешева покривених у јестивој воштани жути кожи. Окус жутог меса подсећа на агруме и варира од прилично кисел до благог слатког, зависно од сорте. Неки садрже малу тамно семе у центру.
Стар воће у САД
Царамболас сада представљају нову комерцијалну културу са највећим растом на Флориди. Примарна берберска сезона је од краја лета до почетка зиме, иако ће неки донети плодове током цијеле тропске умерене локације. Они са сноповима зелене на вијцима могу се даље сазревати на собној температури. Због њихове популарности као украса, воћно воће се сада продаје на многим тржиштима специјалних производа, као и на већим продавницама прехрамбених производа.
Како јести воћне и кухињске савете
Свеже карамболе се често једу из руке, попут већине плодова, као иу салатама, иако је најпопуларнија употреба у САД за гарњење. Покушајте заменити воћне воће за цитрусе и у слатким и слатким рецептима.
Да исечете воћну плочицу са горње и дно плодова. Затим сеже зелене ивице дуж сваке "тачке" са стране плодова звезде. Затим, хоризонтално срезите воће звезде како бисте створили звијезде за потпис. Уклоните семе (или не) и поједите. Укус је описан и као сладак и благо кисел.
Бубрези и Старфрут
Напомена о томе како правилно јести воћу с воћем: ако немате проблема са бубрезима, можете јести све воћке које желите. Међутим, ако имате проблема са функцијом бубрега или су вам бубрези на неки други начин оштећени, конзумирање звездног воћа може бити опасно. Зове се "интоксикација старих воћа", симптоми укључују упорне штикле, мучнину, повраћање, агитацију, несаницу, менталну конфузију и конвулзије које се јављају у року од једног до пет сати од једења плода. Ако доживите ове симптоме, покажите медицинску помоћ.
Одабир најбољег воћног зрна
Звјездани плодови у најбољем случају су најслађи у својој жутој жутој боји. Такође можете видети зелену, која има мало киселије укусе. Људи имају различите преференције, зато изаберите обоје и сазнајте шта вам највише одговара. Што је већа звезда, то ће бити слатко. Такође ћете желети да изаберете воћне плодове који немају флека и чврсто на додир. Дакле, знате, воћно воће треба држати у фрижидеру и држатиће се за двије седмице.