Ови дубоко пржени прстенови лука обложени су пивом и пржени до савршенства. Направите тесто 3 сата пре него што планирате да кувате за најбоље резултате. Увек користим велики сладак лук за прстенове лука.
Када се дубоко пржите, држите серије мале, тако да ће уље брзо да се врати на температуру. Чувајте серије топло у пећници док пржите преостале прстене.
Послужите лук прстима са зачинским чилијем мајонезом или ремуладним сосом .
Рецепт је подељен на нашем форуму Лиз.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше брашна
- 1 1/2 чаше пива, собна температура
- соли по укусу
- свеже млевени црни бибер
- 3 жути лук (врло велики)
- 3 шоље биљног уља (за дубоко пржење)
Како да се направи
- Комбинујте брашно и пиво у великој посуди и вадите све док не темељно мешате и глатке. Покријте посуду и оставите тијесто да седи на собној температури 3 сата.
- Исеците лук на 1/4-инчне дебљине и затим их раздвојите у прстена.
- Пећ на 200 Ф.
- Загрејте уље на 370 ° Ф у дубокој, тешкој посуди. Користећи металне клешта, потапајте неколико лукова лука у течност. Затим пажљиво додајте их на врућу маст.
- Пржите прстенове лука у трајању од око 2 минута, окрећите их једном или два пута све док не буду уједначене осетљиве златне боје
- Исцедите прстенове лука на тањир са папиром и затим их пребаците у загрејану рерну како бисте се загрејали док правите следеће серије.
- Поновите са преосталим прстеновима лука.
Савети и варијације
- За зачињени укус додајте око 1 кашичице за зачини Цајун или ципеле цаиенне паприке.
Можда ти се такође свиђа
Крзнени пржени прстени са кукурузним махунама и козијим мамцем
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 825 |
| Укупно масти | 85 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 61 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 218 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |