Ови сирасти кромпировани кромпир се израђују једноставним сосом од сира и преливом крушке - савршеном бочном јелу за вечерњу забаву или вечерњу ноћ у хладној зимској ноћи. Кромпир се на кратко кува пре него што се пече - ако се кромпири исецете у резине или мале коцкице, убрзате процес кувања.
Овај рецепт је зачињен луком и сувим сенфом, који лепо допуњују сир Цхеддар. Превлачење брашна ствара лијепу златну кору, додајући лијепу боју и текстуру у јело.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље коцке или нарезани кромпир
- 3 кашике маслаца
- 1 жлица млетог лука
- 3 кашике свињског брашна
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
- 1/2 кашичица сува сенфа
- 1 1/2 чаше млека
- 8 унци (2 шоље) разбацани сир Цхеддар, благи или оштри, подељени
- 1/4 чаша меких дробњака
- 1 жлица растопила путер
Како да се направи
- Загрејте пећницу до 350 Ф и лагано маслацом 2 1/2-куарт пећницом за печење.
- Ставите кромпир у тепихе, покријте хладном водом и доведите до врелице. Покријте, смањите топлоту на ниско и кувајте око 5 минута, или све док не понудите. Добро испрати.
- Мелите 3 кашике маслаца у посуди. Додати лук и кувати док не понудиш. Склоните са ватре.
- У малој посуди комбинујте брашно, со, бибер и суву сенфу. Додајте ову смешу на путер и лук, мешајући до глатке. Ставите га на ниску врелину и кувајте, мешајући, на 2 минута.
- Постепено додајте млеко, стално мешајући. Кувати на ниској врућини, мешајући, све док се не згуши.
- Додајте 1 ½ шоље исеченог сира. Наставите кухање полако, стално мешајући, док се сир не стопи. Склоните са ватре.
- Ставите кромпир у припремљено јело за печење. Соур сир сос преко кромпира.
- Комбинујте дробтине са 1 жлица растопљеног путера. Потросите крушне дробилице преко кромпира, а затим превлачите са преосталим 1/2 шољице.
- Печите у загрејаној рерни 20 минута, или док се не загрејте.
Други кремасти рецепти кромпира
Ништа није више задовољавајуће него кремаста кромпирна јела на хладној вечери, савршена са месом или пилетином и печеним поврћем. Ако тражите утешну страну кромпира, пробајте Цхеддар и зелени лук пире кромпири , кремасти крупни кромпир са шунком или крупни кромпир са сланином . Ако је то грицкалица оно што имате на уму, кромпира кромпира са андоуилле кобасицом или додатним специјалним одмориштем кромпира кромпири оба задовољавају опције.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 597 |
| Укупно масти | 39 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 107 мг |
| Натријум | 840 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 25 г |