Шта ћеш ти требати
- 2 килограма малог бијелог кромпира, очишћено и ољуштено, по жељи, урезано у комаде од 1/2 инча
- 8 до 12 унци андоуилле кобасице, резане
- 1 кашика маслаца
- 1 средњи лук, исецкан
- 1 средња паприка, црвена или зелена, сецкани
- 4 кашике маслаца
- Брашно 1/3
- 2 1/4 чаша млека
- 6 унци разбацани Цхеддар или Цхеддар Јацк мешавина сира, подијељен
- 1/2 чајне кашике Цајун зачинске мешавине
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице црног бибера
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 °. Подмазати 2-куарт печење.
- Ставите кромпир у средњој посуди и покривајте водом. Довести до кључања; покривајте, смањите топлоту до средњег ниске и наставите кување у трајању од око 12 до 15 минута, или док се кромпири не раде. Испразните и оставите по страни.
- Талити 1 жлица бутера у средњем тепиху на средњој ниској врућини. Додајте кобасицу, лук и паприку; кувати, мешајући, док лук не буде мекан. Пренесите поврће на плочу и оставите на страну.
- У истом тепису преко средње ниске врућине, растопите 4 жлице маслаца. Додати брашно и кухати, мешајући, све док се не постане глатко и мехуриће. Мешајте у млеку и кувајте док се не згушите. Додајте око 1 шоље сира, заједно са зачинском мјешавином, соли и бибером. Кувати док се сир не стопи и смеша је глатка.
- Комбинирајте сос са кромпиром и мешавином кобасице. Нежно мешајте како се меша. Пребаците у посуду и посути преосталу 1/2 шоље сира изнад врха.
- Печемо 20 до 25 минута, или до врућег и мехурића.
Служи од 6 до 8.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 415 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 65 мг |
| Натријум | 560 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 15 г |