Немачки кремаст и рецепт за сосу од дуља - Диллсоссе

Овај сос од павлаке и коприве, познат као диллсоссе на немачком језику, служи се преко тврдо куваних јаја за лагану вечеру или за месни фонду у Немачкој, али ради и са умешаним јајима за доручак. То је рецепт који не кува, који служи 2 до 3 особе.

Погледајте испод за више начина кориштења копра у традиционалним њемачким рецептима. И можда бисте уживали да погледате ове друге типичне немачке сосове.

Шта ћеш ти требати

• 1/2 чаша павлака
• 2 кашичице исецкане свјежим копером или замрзнутим и одмрзнутим копером
• 2-3 кашичице лимун (или креч) сок
• 1-2 кашичице заслађивач (агаве нектар, шећер, мед)
• 1/8 кашике соли или по укусу
• Свјеже мљевени бибер по укусу

Како да се направи

1. У малој посуди мешајте 1/2 чашу павлаке, 2 кашичице исецкане свежег коприва или замрзнутог и одмрзнутог копра, 2 до 3 кашичице лимун или сок од лимете, 1 до 2 кашичице заслађивача по избору, 1/8 кашике соли или по укусу , и црни бибер по укусу. Покријте и држите у фрижидеру док не будете спремни за употребу.
   
2. Иако је свеж укус најбољи укус, такође можете користити замрзнути и одмрзњени копер за овај сос.
   
3. Ова немачка диллсоссе је одлична за месни фонду, преко јаја, на кромпиром или преко салате.

Више о Дилл и киселој креми у немачком кухању

Дилл је најчешће узгајана трава у Немачкој и појављује се у свему од предјела до супе до салата до сосова, главних и чак десертних.

Исто тако, павлака се појављује на свим курсевима. Првобитно, кремасто соуром је направио штедљив кувар као начин очувања млека. Направљена је од креме за ферментацију која је посејана са врха млека. Како је ферментисао, она се задебљала и постала киселија, дјелујући као природан начин очувања. Соуред крема или павлака постала је такав осјећај укуса, више није само направљена као средство за очување, већ зато што је то био аромаш који људи жуде.

Више Рецепти и Инфо:

Немацка кремаста краставац салата са рецептом за дулце

Немацка маринирана салата са рецептом за дир

Рецепција немачког сапуна

Немачки рецепт за салату од кулња-дуља

Савети за кување посуђа

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	98
Укупно масти	7 г
Засићене масти	4 г
Незасићена маст	2 г
Холестерол	23 мг
Натријум	113 мг
Угљени хидрати	8 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)