Марокански рецепти користећи Рас Ел Ханоут

Тражите начине за покушај кувања са класичном мароканском мешовитом зачина Рас Ел Ханоута ? Додајте га на зачепљене рубове, маринаде, супе и друге рецепте, или користите ову листу за инспирацију како се сезонска јела послужити с сложеним мјешавинама Рас Ел Ханоут-а.

Можете купити Рас Ел Ханоут онлине или ћете га наћи у гурманском или међународном дијелу хране у продавницама намирница.

• 01 од 13

  Мроузиа - Тагине од Јагњета са розинама, бадемима и медом

  Мроузиа - понекад написана Мроузиа - је слатки и зачински марокански тигин који се традиционално припремају у данима након Еид Ал Адха или Еид Ал Кабир. Кључни састојак у Мроузији је марокански зачини, Рас Ел Ханоут . Шафрон доприноси и јединственом укусу Мроузије.

• 02 од 13

  Тагине са сувим и осушеним сливама

  Овај слатки и зачински тигин комбинује суве слане, суве смокве и месо залијеване мароканским зачини шафрана, цимета, ђумбира и Рас Ел Ханоута . Семе сусама или пржени бадеми су популарне гарнитуре.

• 03 од 13

  Тагине говедине или јагње са датумима

  Рас Ел Ханоут је необавезно, али препоручено зачињење у овом лаганом мароканском тагину. Месо се кува све док се не испоручује са шафраном, ђумбиром, Рас Ел Ханоутом и бибером, а затим прелази меком датумом у сирупу са укусом цимета. Семе сусама и пржени бадеми су традиционални гарнитуре.

  -

• 04 од 13

  Вегетаријанска шаргарепа и лишће Тагине

  Ова пикантна вегетаријанска шаргарепа и тиквица чича је прилично свестрана. Повећајте печени кавана у огњеној квалитети или додајте мало више меда и опционе грожђице за слатко јело. Користећи пола чорбе уместо све воде додаје се одређена дубина.

• 05 од 13

  Пумпкин и чичак супа

  Ова задовољавајућа вегетаријанска мароканска супа са бундевом и тиквицама је мирисна са мароканским зачини шафрана, ђумбира, цимета и Рас Ел Ханоута . Мала количина меда додаје само додир слаткоће - изоставити или повећати мед који одговара укусима ваше породице.

• 06 од 13

  Кускус Тфаиа

  Користите или пилетину или јагњетину у овом мароканском рецепту за Цоусцоус Тфаиа. Тфаиа се односи на слатки и зачински карамелизовани лук и розине које се послужују овим јелима. Неке верзије укључују грашак. За аутентичне резултате, паузирајте кускус преко меса који се вриме. Погледајте како се кушује у Кускусију .

• 07 од 13

  Пилетина Тагине са луком

  Овај лагани марокански рецепт за пилеће тигре је посебно укусан када се припреми у глине или керамичкој тинезини са кокошком за слободан домет (назван дјај билди у Мароку). Иако је добро зачињено, јело није зачињено и неће засенчити цењени укус птице слободног опсега. Лук, од којих неки карамелизују током кувања, додају суптилну слаткост.

• 08 од 13

  Тагине меса, куне и меда

  Овај једноставан рецепт за тагине је апсолутно укусан начин уживања у квантама , који се назива сафарјал на арапском језику. Као и остали марокански воћни тагини, Тагине меса и куне садржи савршену комбинацију зачињеног и слатког.

• 09 од 13

  Пилетина са ларвама и сувим грожђем

  У овом мароканском рецепту, пилетина је замрзнута парадајзом, чичерком и грожђем у зачињеном, мирисном сосу зачињеном од ђумбира, цимета, шафрана и Рас Ел Ханоута . Ако вам се свидја, гомила сушених кајсија може се замијенити грожђем.

• 10 од 13

  Тагине од пилетине са комарцем

  Феннел - бисбас на мароканском арапском - додаје суптилни анисни укус овој лакој пилећи тигин са очуваним лимунима и маслинама. За јачи укус сладоледа, додајте опционо семе аниса или семе комарача. Моја предност је да користим мало Рас Ел Ханоута умјесто тога.

• 11 од 13

  Тагине јагње или говедине са очуваним лимунима и маслинама

  Очувани лимун, маслине, ђумбир и шафран су класична мароканска комбинација која се користи у многим јелима. Рас Ел Ханоут такође се може додати. Покушајте да направите овај марокански рецепт за Јагње са очуваним лимунима и маслинама у традиционалном мароканском тагину . Јагњетина може бити замијењена говеђом или козом.

• 12 од 13

  Марокански стил пилетина Схаварма

  Пилећи или ћурећи дојки маринирани су преко ноћи са јогуртом, белим луком, лимуновим соком и мароканским зачинама, укључујући Рас Ел Ханоут. Послужите куваним тракама пилетине као сендвич са сосом од јогурта и ваш избор прелива.

• 13 од 13

  Домаћи кечап

  Овај домаћи рецепт за кечап се брзо и лако припремају коришћењем конзервиране парадајз пасте и других састојака које ћете вероватно имати на располагању. Аллспице или Рас Ел Ханоут се могу користити у зачина. Благо оштар с наговештењем трајне оштрине, може се постићи блажи смањењем паприке каиенне. Моја породица више воли многе брендове продавнице доступне у Мароку.