Овај немачки рецепт за јело краставаца у слаткој павлаци и копер је одлична пратња свињским, прженим посуђима и на хладним плочама.
Краставци, обучени у сирћету, сољу и шећеру, познати су као гуркенсалат на немачком језику и представљају не-млечна верзија овог јела.
Шта ћеш ти требати
- За краставце:
- 1 краставац
- 1/2 кашичице соли
- За облачење:
- 1 жличица бијелог вина
- 4 унце павлаке
- 2 кашичице неутрално уље попут каноле или поврћа
- 1 кашичица шећера
- Чврста црнка бибера
- 2 кашике сипане копре, по укусу
Како да се направи
Припремите краставац
- Оперите и лупите краставац, осим ако то није енглески краставац или друга врста коју не морате пеелирати.
- Сламицу краставац. Ово је најбоље урадити са мандолином или процесором хране .
- Ставите комадиће у чичак, сол и баците. Нека се резови седе 20 до 30 минута.
Направи облачење
- У средњој посуди мешајте сирће, павлаку, уље, шећер, бибер и копер.
- Испразните краставце и осушите. Додајте их у облачење и пажљиво баците на капут док се делови не покривају добро.
- Добро се расхлади са свињским печењем, живином, рибом или другим храном. Уређај са додатним спригом за шприцеве, по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 90 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 13 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |