Сукулентне скољке су засејане, а затим симпатизиране слатким црвеним паприком у гарлицком сосу. Ово јело иде савршено преко пиринча или резанци. Свака постељина садржи: калорије 226, 10г угљених хидрата, 20г протеина, 11г масти, 37мг холестерола, 1г влакна, 279мг натријума, 510мг калијума.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм масе (морске сколопе ако је могуће)
- 1 Црвени паприка
- 4 каранфилића бели лук
- 2 Зелени лук
- 1/3 чаша пилећа јуха
- 1 кашика сос од острига
- 2 кашичице кинеске
- пиринчево вино , сухи шериј или пиринач сирће
- 1 кашичица гранулираног шећера
- 3 кашике уља за пржење мешања, или по потреби
- 1 1/2 чајне кашике кукурузног раствора растворено у 1 жлица воде, опционо
- 2 кашике сецканих свежих килантро лишћа за гарнисх
Како да се направи
- Исперите ракове испод текуће воде и осушите. (Ако користите морске сколопе, исеците их на пола или четвртине по жељи).
- Склоните стабло са црвене паприке и уклоните семе у средини. Пресећи на пола, а затим сећи у комаде. Лупите и фино исеците бели лук. Резани зелени лук у 1-инчне комаде.
- 3. У малу посуду, комбинирајте пилећу јухо, сос од острига, пиринчево вино или шери или пиринчу сирће и шећер. Одложите.
- Загрејати вок над средњом високом до високом температуром. Додајте уље у загрејан вок . Када је уље вруће, додајте пола чесна каранфила. Премешајте све док лук не буде ароматичан и почиње да браон. Уклоните са кашичицом и резервом.
- Додајте скалпове у вок, поставите их равно. Обришите пржите око 2 минута, пазите да не прекомерно превлачите ражњу. Уклоните од вука и одводите у циркуљу. Обришите пан.
- Додајте 1 кашич уље у вок. Када је уље вруће, додајте преостали бели лук и зелени лук. Премешајте 10 секунди и додајте црвену паприку. Премешајте пржите 1 минут, померите поврће и прскате малом количином пилеће јуле, пиринчег вина или воде ако је потребно.
- Додајте резервисан бели лук и сос у вок. Донесите до вреле и додајте скалпе. Спустите врелину и потопите ракове и бибер у сосу, откривени, око 5 минута. Повремено премешајте маказе. (Ако планирате да користите загађивач воде од кукурузног шкриљца, припремите га док се буквице бушају).
- Дајте мешавину кукурузног шкриљца / воде брзо премешати и додајте га у сред вокца, брзо мешајући како бисте га гајили. Мешајте са осталим састојцима.
- Ако је потребно, оборите шрафове с ситаним цилантром. Сервирати преко пиринча или са резанци.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 159 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 27 мг |
| Натријум | 638 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 17 г |