Узимање пилетине, ћурке и друге живине одличан је начин додавања укуса и влаге месу пре него што га кувате. Овај лагани рецепт за салате може се користити за сакупљање цјелокупне ћурбене груди, цијеле пилетине или цијеле ћурке.
У најједноставнијем облику слани раствор је сол соли у води. Уопште, за узимање пилетине, ћурке и друге живине, додамо шећер и неколико једноставних зачина.
Када додате живину у раствор соли, течност треба да буде залеђена. Распоред собе у просторији може бити опасност по безбедност хране .
Шта ћеш ти требати
- 1 галона воде
- 1 шоља Косхер сол
- 1/2 чаша смеђи шећер
- 1 жлица црног бибера (цела)
- 1 кашика
- аллспице (цела)
- 8 шоље леда
Како да се направи
- Комбинирајте воду, сољу, шећер, бибер и свећицу у великом складишту. Премешати да раствори сол и шећер.
- Додајте до вреле, а затим уклоните са врућине. Дозволите да се сланим раствором потпуно охлади.
- Додајте лед, а затим потопите грудне дојке или било коју ставку коју бринете. Ако је потребно, пондерите га.
- Пребаци у фрижидер осам сати или преко ноћи.
- Када сте спремни на печење, уклоните грудну груди и темељито исперите. У овом тренутку можете излити раствор соли.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 451 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 113,215 мг |
| Угљени хидрати | 117 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 1 г |