Ове кукурузне палачинке одлично су укусне са маслацем и јаворјевим сирупом или користе други сируп или воћни сос, а рецепт је супер лако пратити. Топ палачинке са овим јабуковим сирупом или свежим сосом боровнице .
Овај рецепт чини лепу велику серију палачинких кукурузних паса од буттермилка, савршен за велики доручак на обитељи.
"У нашем граду постоји кафић за доручак, који садржи палачинке од кукурузног меса, а сваког јутра постоји линија до ивичњака, а ове палачинке су боље од њих. Лако и добро!" - Гордон
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаша кукурузног меса
- 1 1/2 чаше воде (хладно)
- 1 1/4 чаше пињенца
- 2 шоље за све намене
- 1/3 чаше шећера
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица за пецење пецива
- 3/4 кашике соде бикарбона
- 1 јаје (претучено)
- 2 кашике маслаца (топљено)
Како да се направи
- Ставите кукурузно месо и хладну воду у суду; довести до цурења, смањити топлоту и наставити да се нежно загрева 5 минута. Окрените мешавину кукурузног меса у посуду за мешање; мјешавину додајте у смешу кукурузног меса.
- Комбинујте брашно, шећер, со, прашак за пециво и сода бикарбона; добро мешајте. Додати смешу брашна у мешавину кукурузног меса. Обришите јаје и утопљену маслацу.
- Кувајте палачинке на лагано подмазаном гризу. Ако је тесто превише густо, додајте још мало пињенца или редовног млека како бисте добили добру конзистенцију.
- Направи око 24 палачинки, пречника од 3 до 4 инча.
Савети и варијације
- Направите тесту пре ноћи; покривати и хладити до јутра.
- Додајте 1/2 до 1 шољу боровница или пеканаца у палачинку.
- Остаци палачинки могу бити замрзнути. Замрзните их на пергаменту папира обложеног папира у једном слоју. Спакујте смрзнуте палачинке у вреће замрзивача, поставите мале листове воском папира између палачинке како бисте спречили лепљење. Прогријати замрзнуте палачинке у тостеру, микроталасној пећници, или у лагано подмазаној вештачкој микровалној пећници, или у лагано подмазаној понуди.
- Да би палачинке биле лакше и пухљиве, пребијте бијелог јаја одвојено до крутих врхова; преклопити премазано бело јаје у тијесто прије кувања.
- Додајте 2 жличице наранџастог зеста до палачинки за неки укус наранџе.
- За зачињене палачинке, додајте 1/2 чајне жличице цимета, цртача мушкатног орашчића и 1/2 кашичице ваниле до тијеста.
- Ако планирате да служи палачинке свеједно, загрејте пећницу до 200 Ф. Како се палачинке кувате, ставите их на рацк на плочицу за печење и ставите их у рерну док се кувају следеће серије. Могу се држати у топлој пећници до 20 минута.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 57 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 13 мг |
| Натријум | 137 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |