Постоји неколико британских намирница које олакшавају компликовање имена, а ништа више од сира тоастие. Уз сланину сланину (сланини сендвич) тоастие је оно што чини све слоље (осим ако наравно, не волите сир).
Популарност тостие долази од лакоће и брзине стварања једног - ово мора бити један од најједноставнијих рецептура икада - и креативност бескрајног избора хљеба, сирева и разних пуњења.
Постоје тостие машине или опечени сендвичи, али искрено, нема потребе да идете на рачун куповине једног од ових. Све што је потребно јесте пржење без прстију, или гнездо ако желите гребену на хлебу. Ово неће променити укус, али свакако изгледа лепо.
Овај рецепт је за једноставне тостове сира, али погледајте алтернативе испод за више инспирација!
Шта ћеш ти требати
- 4 крака хлеба (добра квалитета)
- 1 жлица сланог путера
- 4 кашике Цхеддар сира
- Соли по укусу)
- Мало свеже мљевени црни бибер
Како да се направи
- Почните са буттерингом једне стране сваког дела круха. Користите квалитетан хлеб јер ће ово боље држати заједно при кувању и ствара јачи случај за топљени сир.
- Решите сир Цхеддар помоћу великог рупа за рупу - ако користите малу рупу, сир ће се превише брзо истопити пре него што се хљеб наздравио. Подијелите сир између два крака хлеба, стављајући га на небељену страну.
- Уз мало соли и бибера.
- Покријте са другом резом хљеба, неупадљивом страном.
- Загрејати врећу или тањир на врућу, али не пушити. Коришћењем равне лопатице или рибљег реза, поставите два сендвича у врућу посуду (они би требали сискати мало док ударају у тањир, ако не и пан не довољно вруће). Нежно притисните сендвич са лопатицом, не брините ако сир мало исцури. Кувајте неколико минута са једне стране, с времена на време притиснете, а затим превуците и поновите на другој страни.
- Уклоните са посуде када сир почиње да се топи и хлеб претвара златно браон.
- Прекидати дијагонално на два и одмах служити цеви топло.
Напомене о изради класичног британског сирског тостиња:
Сир: Варе сир, али држите га британским. Користите само јак, полутврди или црни сире попут Цхеддар, Венслеидале, Ред Леицестер или Цхесхире. Меки сиреви могу се користити, али пажљиво рукујте јер ће брзо растопити. Плави сиреви такође добро функционишу, али уверите се да је зрео и полу-тешко.
Хлеб: Као што је већ речено, користите квалитетан бијели, хлеб или крух. Танко нарезани киселина такође добро функционира!
Попуњавање: Ово су бескрајне, али користите класични рецепт за сире и додајте на следећи начин:
- Шунка - користите комад густог пршута на сваком сендвичу и кувајте као горе.
- Траке кухане сланине.
- Глатке печурке, црни лук или парадајз (или бити декадентни и пробајте сва три).
- Густа мрља од цхутнеи-а или зачињеног мириса на небрањеној страни.
- Танак резани лук на посипу преко сира.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 246 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 46 мг |
| Натријум | 493 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 10 г |