Ова подсказна сирова веганска салата с подлогом на Тајланду је довољно сјајна да служи као улазница и један од наших омиљених. Арома у овом рецепту стварно долази од свежих, квалитетних састојака, а посебно свежег ситаног цилантра, тако да све што радите, не замењујте сирови свежи цилантро за сушење. То једноставно неће бити исто ако то учините!
Пржени и здробљени или сецкани кикирики су традиционални у Пад Тајландским јелима, тако да је то једна опција ако не једете сирови веган. Такође ћете приметити да овај рецепт за салату не садржи салату - то није потребно. То је заправо једна од мојих тајни за стварање савршене салате : зелена салата не би требало да буде центар салате, јер би требало да се деси много више узбудљивих ствари, у овом случају, спирале или лупине и меких тиквица, зеленог лука, свежег сок од кречњака, свеже ситаног цилантра и морске соли. Коме је потребна зелена салата, уз све то доброте?
Пробајте овај рецепт за сирову храну за укусну и храњиву сирову веганску храну подлогу Тајланд.
Шта ћеш ти требати
- 2 зуццхинис
- 2 велика пршљена кашица (око 2 шоље)
- 1 паприка (црвена или жута, урезана у траке)
- 4 зеленог лука (на коцке)
- 1/2 шоље свежег цилантроа (сецкани)
- 1 креч (сок)
- 1 кашика маслиновог уља (
- сирово, хладно пресован )
- 1/4 кашике соли (морске соли)
- 3/4 чашасти орах (сирова, сецкана или дробљена, користите бадеме, кикирики или каше)
Како да се направи
- Прво, припреми своје зуццхинис. Користећи биљни пеелер, откуцајте сваку цуцину у танке траке. Ако имате спираљач или велики грудњак, можете их користити и за сличан ефекат.
- Комбинујте тиквице од тиквице, зрна од пасуља, траве паприке, зелени лук и цилантро у великој посуди. Сипање са свежим соком од лимете и сировим, хладним стискањем маслиновог уља (или другог хладно пресованог уља које имате на руци). Посути морска сол и нежно бацити све заједно да се добро комбинује.
- Укуцајте и прилагодите зачинима по укусу. Можда више волите мало више сок од лимете, маслиновог уља или соли.
- Врх са ситаним или здробљеним орасима и уживајте у вашој сировој веганској салади у тајландском стилу!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 519 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 19 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 366 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 25 г |