Брза и једноставна рецептура вегетаријанских и веганских кукуруза и пасуља пасуља са кукурузом и зрно, са црним пасуљем, авокадом, соком од лимете, папричицама, обученој у живахним и свјежим кречним кречима. На крају, има и маслиново уље са додиром соли и цаиенне паприке.
Волим беан салате : лако се држе у контејнеру и пакују у ручним кутијама или кесама за кафу, имају високе протеине и влакна што је одлично за све и, најбоље од свега, они су једноставни, јефтини и лако се припрема, са пуно опција за додавање или замјену састојака без превише проблема. Као да је спициер? Додајте мало врућег соса. Мрзите папричице? Користите пиментос. Ако се кувате за децу, испуштајте биберни бибер и пустите их да га угуше кечапом. Имате ли тону прженог белог лука? Сјајно, баци га! Стварно не можеш погрешити са већином рецепата салата од беана, а ово није изузетак.
Овај југозападни рецепт за црну зрну и кукурузну салату је вегетаријански, вегански и без глутена.
Шта ћеш ти требати
- 2 15 канта за унце
- црни пасуљ , добро исушени
- 1 1/2 чаше кукуруза (користите свеже куване, смрзнуте или конзервиране, али наравно свеже је увек најбоље)
- 1 црвена или жута паприка, нарезана
- 1 авокадо, дицед (опционо, али укусно!)
- 3 парадајза, сецкана
- 4 зеленог лука, сецкани
- 1/3 чаша свежег циланта, сецкана
- 1/3 чаше сок од лимете
- 1/3 чаша маслиновог уља
- 1/2 кашике морске соли или косхер соли, или по укусу
- 1/8 тсп Цаиенне паприка
Како да се направи
У великој посуди за мешање, комбинирајте испражњене црне зрно, зрну кукуруза, бибер паприка, парадајз, лук и цилантро и нежно баците.
У одвојеној малој посуди, заједно сок од лимете, маслиновог уља, морске соли и цајенског бибера добро спојите. Уобичајена метода је да се све то заједно претворе у кафу масона уместо да га уништи, а затим прелијете ову обраду преко мешавине пасуља и нежно тресите да добро комбинујете и премазите све састојке салата зрна.
И на крају, нежно преклопите у плодом авокада само док се не распрши. Ако је ваш авокадо превише мекан и крхак, можете само ставити авокадо на врх појединачних делова.
Ако имате додатни временски период, рецепт за салату од црног зрна најбоље се припрема неколико сати пре порције, тако да га можете хладити у фрижидеру (најмање сат времена) како бисте омогућили да се сви они одлични југозападни окуси међусобно развијају.