Ништа није баш утешно током летњих месеци као мирис штапића за брескву на прозору. Ова веганска верзија припрема се с свежим бресквама, али уколико то није доступно, слободно замијените замрзнуте краставице брескве или несладане конзервиране краставице.
Шта ћеш ти требати
- 1 Рецепт без теста за млевене пите
- 5 1/2 чаше свеже ољуштене брескве брескве
- 1 тсп. сок од лимуна
- Брашно за 1/3 чаша
- 3/4 шоље нерафинираног шећерног шећера или белог гранулисаног шећера, плус више за прскање
- 1/2 тсп. цимет
- 1/4 тсп. со
- 2 тбсп. сојино млеко без обичних млека, за четкање
Како да се направи
- Лагано мазите 9-инчни штапић са безаласним сојиним маргарином. Испразните половину теста без млека , и уклоните се у тањир. Користећи прсте, створите кору око ивице. Отворите плочу за колач, откривено, у замрзивачу 15 минута.
- Угрејати пећницу на 400 Ф.
- Ставите брескве у велику посуду за мешање и баците с лимуновим соком. У другој малој посуди, бундајте брашно, шећер, цимет и сол. Баците преко брескве и лагано мешајте док не постаните равномерно уграђени. Сипати смешу у припремљену питу кору. Прекините преостало тесто без тестенине и поставите се на врх пита, преклопите ивице испод. Користећи прсте или виљушку, окрећите ивице за заптивање. Лагано сипајте врх корузе са млеком без млека и сипајте шећером.
- Печите 10 минута, а затим искључите врелину на 350 Ф и пеците 30-35 минута више. Дозволите да се пита охлади на расхладном сталку за жицу. Постави топло или хладно.