Посластице имају ту невероватну способност да одговарају свима, пошто се пуњење лако мења. Цорнисх Пастиес и Велсх Оггиес су можда најпознатији и долазе испуњени месом, кромпиром и шведском.
Али шта ако месо није твоја ствар?
Онда ће вам се свидети овај сир, лук и кромпир пасти. Пециво је направљено са скраћивањем поврћа, тако да нема ни животињског производа. Ако желите још, више, укусно пециво, а затим замените трећину скраћивања са маслацем (али не више, јер ће готово пециво бити сувише мекано за држање великог пуњења).
Шта ћеш ти требати
- За пециво:
- 225 г брашна (сита)
- 100 грама поврћа
- скраћивање (охлађено и резано у велике комаде)
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица за пецење пецива
- 150 милилитара воде (расхлађено)
- За пуњење пасте:
- 1 кашичица целог сенфа
- 150 грама белог сира (нарибан, Винтаге цхеддар је добар)
- 1 велики печени кромпир
- 1 црвени лук
- 1 кашика маслаца
- соли по укусу
- бибер по укусу
- За прање јаја:
- 1 јаје (претучено)
- 1 сољу
Како да се направи
Направите пециво:
Ставите брашно, скраћивање, прашак за пецат и соу у пространу посуду за печење. Обришите у брашно док не подсећа на грубу текстуру сличну песку.
Додајте мало мало воде и добро се добро мешајте са ножем за вечеру да бисте скупили тесто. Пециво је спремно када није превише мокро или лепље (ако јесте, додајте мало више брашна).
Притисни пециво у куглу, обмотите га у филм и држите га у фрижидеру најмање 30 минута за одмор.
Напуните:
Склопите сенф и нарибани сир заједно. Ставите у фрижидер и оставите док кувате кромпир.
Одлепите кромпир и исеците у мале комаде. Баците кромпир у посуђе брзо кувања. лагано слану воду, кувамо док само нежно (око 10 минута). У међувремену, лупите лук, исеците сваки лук у 6 клинова.
Када се кромпир постане благи, додајте лук и кувате док се кромпир не омекша (али се не распада).
Пре-пећница до 200 ° Ц / 400 ° Ф / гасна ознака 6
Прођите кроз чесму и вратите кромпир и лук на тањир. Додајте кашику маслаца и прскате млека. Комбинирајте кромпир и лук са вилицом и промешајте са маслацем и млеком како бисте створили грубље пуњење. Додајте сир и сенф и добро мешајте.
Исперите тесто и користите плочу као шаблон, исеците две пастиле. Положите пуњење на једну страну круга. Јајц - опрати периметар круха пецива, пребацити пециво, притиснути заједно и цримп. Такође можете поставити пуњење у средину и горњи преклоп ако желите.
Поставите тестенине на просути плоче за печење и припремите пастозу у загрејаном рерну око 40 минута или док не дође до унутрашње температуре од 75 ° Ц.
Послужите топло са бочном салатом или оставите да се охлади за брз ручак или попијете у ручку или пикник.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1666 |
| Укупно масти | 149 г |
| Засићене масти | 56 г |
| Незасићена маст | 62 г |
| Холестерол | 662 мг |
| Натријум | 1.877 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 39 г |