Здрава пилетина Цхов Меин

Ова реципија пилећег меса има оштре резанце као што ћете наћи у кинеским ресторанима, али без масноће. Свака служба садржи мање од 400 калорија. Овај рецепт је преименован са дозволом од Хеарт Смарт Цхинесе Цоокинг, од стране Степхен Вонг.

Шта ћеш ти требати

• 1 килограм пилеће кости без кости (исечене на танке траке)
• 1 килограм кинеског резанаца (парени или кувани
• танке јаје резанци )
• 1 1/2 чаше пилећег челика
• 1 кашика ђумбира (млевено)
• 1/2 чаша танки лук (резан)
• 3 Велика сушена
• Кинеске печурке , натопљене и танке нарезане
• 2 шоље кинеске цветне дуге (или, зелени лук, исечени у четвртине)
• 2 кашичице
• сусамово уље
• 3 шоље од калупа (чврсто упакован)
• Црни бибер по укусу
• Да маринирате:
• 1 кашика сојиног соса
• 1/4 кашике соли
• 1 кашика
• суво вино шерије
• 1/4 кашике белог бибера
• 1 кашика кашастог стабла

Како да се направи

1. Комбинујте састојке од пилетине и маринаде (соја сос, со, суви шери, бели бибер и кукурузни шкроб) добро мешајте и оставите на страну.
2. Бланш резанци у великој количини воде за кухање у трајању од 1 минуте или по инструкцијама паковања. Добро испрати и лагано охладити. Флуфирати резанце за сушење. Када су осушене, раширите резанце лабаве на великом листу за колачиће обложене алуминијумском фолијом.
3. Бројлер са топлотном пећницом средње величине. Брусите резанце на око 5 минута на свакој страни, често проверавајте, све док не ожете, али не и спали. Угрејати се.

1. У међувремену, загреју се врућине над високом врелом, додајте стоку и доведу до врења. Додајте ђумбир, лук и печурке и кухајте 1 минут. Додајте пилетину и кухајте 2 минута. Залиха треба мало да се уједине. Додајте цвјетне дијаманте или зелени лук и уље у сезаму; мешајте и мешајте 1 минут. (Ако користите зелени лук, кухајте 30 секунди).
2. Склоните са ватре. Обришите у калифорнијске калупе. Сезона са бибером. Сипајте пилећу мешавину преко резанци и послужите.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	729
Укупно масти	24 г
Засићене масти	6 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	95 мг
Натријум	2.244 мг
Угљени хидрати	81 г
Дијетска влакна	5 г
Беланчевина	46 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)