Ова споро гризирана говеђа чорба је сјајан избор ако тражите срдачно јело за хладније време. Разноврсна поврћа чине ово гризирано говедино срдачном оброком од пећнице, а то је потпуни оброк у једном јелу. Слободно изоставите празилу или их замените неким чорбаним свјежим гљивама.
Свиђа ми се укусни француски хлеб са овом посуђом, али би и кекси, крофни или колачићи квасца били укусни. Додајте лагану бачену салату за посебан породични оброк.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике биљног уља
- 1 печено печење, шунка, витак, итд., Око 2 1/2 до 3 килограма, или користите леан говедина
- 1/3 чаше
- свеобухватно брашно
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
- 1 велики лук, четвртаст и танки резан
- 2 корења, танко нарезане
- 3 ребра целера, танки нарезани
- 1 1/2 шоље говедине јуха
- 2 кашике жлица
- парадајз паста
- 1 пакована жлица смеђи шећер, тамно или светло
- 1/2 кашичице сувог листа мајчине душице
- 1/4 кашике сушене марјорам или слане
- 1/4 кашичице осушене рузмарине
- 2 прасета, танки нарезани
- 1 1/2 килограма кромпира, резано у 1-инчне комаде
Како да се направи
- Топлотна рерна до 300 Ф.
- У великој холандској пећници или пећи , загрејте уље на средњој температури.
- Исеците печење говедине у 1-инчне комаде, одбацујући вишак масти.
- Баците говедину брашном, 1 кашичицом соли и бибером.
- Смеђе говедине у серијама у врућем уљу, мешајући на све стране браон. Поставите говедину на страну.
- Додајте резани лук, шаргарепу и целер у посуду и кувајте, мешајући, док лук не омекша. Додајте говедину, пасте парадајза, смеђи шећер, биљке и говедину. Донеси на симмер. Чврсто покријте и ставите посуду у пећницу.
- Кувајте паприкаш за 2 до 2 1/2 сата или док говедина није благи.
- Додајте кромпири и празилу; покривајте и кухајте 30 до 40 минута дуже, све док поврће није добро.
Сервес 6.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 760 |
| Укупно масти | 33 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 203 мг |
| Натријум | 627 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 72 г |