Кремасти јастог је лепо укусан са мало кремовског или цајунског зачина и пармезанског сира.
Послужите овом укусном кремастом јастору на пецивим пецивим шкољкама или тостовим муфинима на енглеском, заједно са баченом салатом за диван оброк.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца
- 3 жлица зеленог лука (танке резане)
- 2 кашике слане црвене паприке (коцке)
- 1 рибље целери (танки резани)
- 3 кашике брашна (свеобухватно)
- 1/2 чајне кашике Цреоле или Цајун зачинске или друге укусне сочеве
- 1 1/2 чаше млека
- 1 1/2 чаше меса јастога (нарезано, кухано)
- Опционо: со и црни бибер (свеже мљевени, по укусу)
- 1/2 шоље пармезанског сира (свеже срезан, плус више за украшавање по жељи)
- 1 кашастог першуна (свеже сецкане, плус више за гарнисх, опционо)
- 4 до 6 печених пецива из љешњака или опечених енглеских колача
Како да се направи
Топли путер на средњој топлоти; додати нарезани зелени лук, паприка и целер. Сауте, мешање док се целер не подноси. Мешати у брашном док се не мешају; додајте Цреолски зачини. Мешајте у млијеку и наставите са кухањем, стално мешајући, све док се не загуши и мехуриће. Мешајте у сиру Пармезан док се не стопи. Додајте јастога, соли и бибера, по укусу. Хеат тхроугх; мешајте у першуну, ако користите.
Споон кремасто јастог мешавине у вруће печене лишће од пецива или преко опечених енглеских колача и украсити са мало више пармезанског сира и першуна, по жељи.