Дубоко пржена ћурка започела је као цајунско јело, а први корак је укусна маринада за ињекцију. Овај традиционални рецепт за маринаду комбинује се и одмах убризгава у ћурку. Уверите се да добро маринаду добро мешате пре него што га учитате у иглу. Ако сте дубоко пржите ову турску обришите било какву вишку маринаду пре него што удари уље.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша лимуновог сока
- 1/2 чаша течног црабка
- 1/2 шоље
- маслиново уље
- 1/2 чаша путера (топљен)
- 2 кашике лукњака у праху
- 2 кашике пахуљице у праху
- 2 жлица зачињеног Цајуном
- 1 кашичица Табасцо Сос
- 1 кашичица цаиенне паприке
Како да се направи
- Ставите све састојке у суду. Умерите се на средњу ниску врућину док се талог не стари. Премешати и наставити загревати све док сос није потпуно течно. Уклоните са врућине и пустите смешу хладити 5 минута.
- Користите док је још довољно топло да останете у течном стању. Ињектирајте директно у груди, ногу и бутине. Урадите то неколико пута да бисте били сигурни да је маринада добро распршена у целој ћурки. Обришите било који вишак који може пропуштати. Дубоко пржите како је усмерено.
- Уколико је пожељно, можете направити сопствени поклон за цајун .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 85 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 13 мг |
| Натријум | 28 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |