Те споро пилеће ноге или бутине се кувају слатким кромпиром, ананасом и једноставним роштиљем сосом са медом.
Пилетина је браонирана пре него што се дода у спори штедњак; ово јој даје лепу крушку смеђу спољашност и додаје укус. Такође можете скинути кожу и прескочити корак брашна и браонирања. Слатки кромпир је умотан у фолију, тако да се не купају у сосу. Али слободно сипајте неке сокове над њима када се пилиће.
Користите јаворјев сируп уместо меда или замените неки мед са меласом.
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 целе пилеће ноге или бутине
- Косхер сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу
- Брашно од 1/2 чаше
- 2 кашике биљног уља
- Опционално: 1 цан (8 унце) ананасова тидбитса (испражњена)
- 1/2 шоље сецкане лук
- 1 каранфилић (млевено)
- 2 шоље роштиљ сос (подељено)
- 3 кашике меда (или смеђи шећер)
- 1 кашичица сува сенфа
- 3 до 4 средња слатка кромпира
Како да се направи
- Испржите пилеће са папирним пешкиром. Посути с сољу и бибером.
- Ставите брашно у посуду и оборите комадиће пилећа у њега да бисте премазали.
- Загрејати маслиново уље у великом, тешком тјемену на средњој високој врућини. Додајте пилеће комаде и кухајте, окрећите се, све док се не окреће са свих страна. Одложите.
- Ставите пилетину у посуду за посуђе од 4 до 6 квартова спорих штедњака. Распорејте тикове од ананаса, лука и белог лука преко пилетине.
- У малу посуду, комбинирајте сос од роштиља, мед и суву сенфу; промешати да се добро меша. Пиринач са великим бројем сосева на роштиљу обришите са свих страна. Сипајте око половине преосталих роштиљских соса над пилетином и остало у фрижидеру.
- Пражите слатки кромпир и исеците их на пола дужине. Распори их лагано сољу и бибером. Обмотите кромпир у фолију и ставите их на пилетину.
- Покријте спори шпорет и кухајте пилеће и слатки кромпир на ниском нивоу од 6 до 8 сати или док пилећи и слатки кромпир не расте.
- Четкицу пилетину сосом на роштиљу 2 до 3 пута у близини краја кувања.
Савети и варијације
- Потапајте пилетину цајунским зачињавањем уместо соли и бибера. Ако је сезонско уље за цајун несалећи, посути и са неком косеровом со.
- Заменити 1 жлица меда са меласом.
- Замијените мед са јаворјевим сирупом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1186 |
| Укупно масти | 54 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 23 г |
| Холестерол | 279 мг |
| Натријум | 1.555 мг |
| Угљени хидрати | 79 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 92 г |