Ова девилована јаја су увек хит, и супер их је лако припремити. Само кухајте јаја и мешајте жуманце једноставним састојцима. Жољи се натопљени натраг у половину јајета. Овај рецепт чини 1 туцано девиласто јаје, и лако се повећава за журку или веће окупљање.
За посебну прилику, поставите послуживање посуђе са кељом или зеленилом. Распоредите девилована јаја на зеленици и разбацајте мале парадајзеве грожђа или парадајз од вишње међу зеленилом, заједно са великим зрелим маслинама и корнишоном или кукурузом.
Шта ћеш ти требати
- 6 великих јаја
- 2 кашике мајонеза
- 1 1/2 кашичице Дијон сенф
- 1 зелени лук (врло танко резани, неки од зелених резервисани и издвојени)
- 3 до 4 лишћа першуна (свежи пљоснати лист, фино исецкани, подељени)
- Слану и свеже мљевени црни бибер по укусу
- Опционо: паприка
Како да се направи
Ставите јаја у суду и покријте водом до дубине од око 1 инча изнад јаја. Доводите воду до потпуног загријавања на средњу високу топлоту. Скините тепихе са врућине и покријте посуду. Нека стоји 15 минута. Исперите и охладите јаја хладном водом. Јаја су најлакше пилинг одмах после хладјења. Погледајте савете за више савјета о јајима.
Половина или четвртина јаја; сипајте румуреве у малу посуду.
Замесати жуманце и додати мајонезу и Дијон сенф. По жељи, навлажите са још мајонезом и Дијоном док се не постигне жељена конзистенција.
Мешајте у бијелом и светло зеленом дијелу нарезаног зеленог лука и већине сјеченог першуна. Додајте со и бибер по укусу.
Користите малу кашичицу или врећу за пециво, попуните бијелу половину или четвртине. Посути с резервираним резаним зеленим луком и преосталим першуном. Лагано потресајте паприком.
Савети
- Према америчком одбору за јаја, јаја се могу безбедно једити 2 до 3 недеље након датума продаје.
- Ако нисте сигурни у свјежину ваших јаја - локална јаја можда неће имати датум продаје или је паковање можда одбачено - напуните посуду хладном водом. Ставите јаја у воду. Ако тоне до дна посуде, они су прилично свежи. Ако се бубе мало и стоје на једном крају на дну чаше, они су старији од неколико недеља, али су ипак фини за јело. Ако плутају на површину, треба их одбацити.
- Ако кухате јаја предуго или на превисокој температури, можда ћете наћи да имају зеленкасти прстен између жуманца и белог. Иако је промена боје непривлачна, она је безопасна.
Можда ти се такође свиђа
Кување и употреба тврдо куваних јаја
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 46 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 76 мг |
| Натријум | 77 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 3 г |