Чесен додаје укус овим хрустљавим пилећим пругама са прженим пећницама, заједно са разним биљкама и пармезаном.
Користите полку панко у рецепту за додатни хрустљави премаз. Панко хлебне мрвице чине их супер хрустљавим изнутра и нежно и сочно унутра. Ако више волите крему од кукурузне флоузе, додајте неке у мешавину пшенице или замијените крушне пахуљице и панко са њима. Приказане пилеће траке су направљене од пола панко и пола финих сувих крумпира.
Ове пилеће траке чине укусно снацк на дан игре које се окупљају или уживају у њима са помфритом или чипсом за свакодневни породични оброк.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 3 чесна белог лука, фино млевено
- 4 до 6 полица од пилећег меса без кости, без коже, око 1 1/2 килограма
- 1 чаша финих сухих дробних мрвица (део панко ако је могуће)
- 1/3 чаша свјежи резани пармезан сир (или око 1/4 чаша свеже нарибаног пармезанског сира)
- 1 кашичица осушене першунске љуспице
- 1/2 кашичице сувог листа босиљка
- 1/2 кашичице соли
- Црни бибер свеже млети
Како да се направи
- Реркујте на 375 ° Ф (190 ° Ц / Гас 5).
- Линију оборене тепихе за печење са фолијом и лагано маст или га прскајте са непрекидним спрејом за кување.
- У малом тјемену преко средње ниске врућине, топи маслац маслиновим уљем; додајте млевени бели лук и наставите да кувате 1 минут. Уклоните са врућине и оставите по страни.
- Пилеће груди исјечите у траке око 1/1 / 2-до-4-инча, и покушајте да их држите донекле уједначене величине.
- У плочи или плитку посуду, комбинујте хлебне мрвице, пармезански сир, першун, босиљак, сол и бибер. Мешати мјешавину док се добро не упије.
- Потапните комадиће пилећа у мешавини лука и уља како бисте темељито сипали, а затим их потапните у мешавину хлебне мрвице, окрећући се све док се не превуче добро.
- Распоредите пилеће траке на припремљену посуду за печење; пеците око 20 до 30 минута, у зависности од дебљине комада, док се пилетина не кува.
- Температура пилетине треба да се региструје најмање 160 ° Ф на термометру за храну који је убачен у најдебљи комад пилетине (не додирује тањир).
- Послужите пилићу својим избором дипова, заједно са чипсом помфрита за оброк.
(Погледајте безбедне температуре кухања за месо и перад )
Савети и варијације
- Баците пилеће груди благо до једне дебљине пре него што их исецете у траке. Да се растегне, поставите пилеће груди између плоча од пластичног омотача и лагано баците са равном страном понијећа меса или са тешким предметом.
- Користите све или делимичне мрвице кукуруза уместо мрље од хлеба.
- Користите пилеће тенде уместо пилећих прса.
- За екстра танги укус додајте неколико кашичица сенфа Дијон у растопљени путер и мешавину чесна пре него што потапате пилетину.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 349 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 82 мг |
| Натријум | 235 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 27 г |