Овај пржени кукурузни рецепт представља занимљив спин на печеном крушком. Пошто је спојен или бачен у врућу тањир, то се назива хлебом.
Може бити пржена као један цјелокупан комад, али преломити га у браон, а друга страна може бити проблем. Када се тесто испусти у поједине порције величине палачинке, пржени кукуруз је познат под именом јохнницакес или хоецакес.
Пљескавица, пржена или не, природна је са чилијем, црног ока, грахова, пржене рибе, зеленила са димљеним костима у врату, паприкаша, гумбоса и било чега другог апелује на вас и вашу породицу.
Вишегодишње питање је да ли да додате шећер у тијесто. Одговор је да је то лични избор. Неке хране једноставно не удају добро са слатким кукурузом. Ако служите кукуруз са медом и маслацем, теглица може да издржи шећер, али не толико чили. Избор је на вама.
Сродни рецепт: печене вруће воћне пахуљице
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице кукурузног меса
- 1/4 кашике соли
- 1/4 цуп саморазливног брашна
- 1 чаша воде
- 1/4 чаша сланине сланине (или 1/4 чаша за уље за кување)
- 1/2 шоље млека (или 1/2 чаше пињенца)
- 1 велико јаје
- Уље за пржење
Како да се направи
- У средњој посуди мешајте кукурузно месо, со, саморазливајуће брашно, воду, сланине сланине, млеко и јаје како бисте формирали тијесто довољно дебело да испустите са жлица.
- Загрејати тањир (пожељно ливеног гвожђа) до врућег, али не пушити. Додајте уље и попржите тесто у једној целој торти или појединачним деловима као што су палачинке, флиппинг да кувате другу страну.
- Послужите са медом и маслацом, по жељи.
Напомена: Ако је тањир превише вруће, кукуруз је браон на отвореном и неће се радити изнутра.