Можете подесити топлину у овом пиву рецепт за пилетину помоћу врућег, средњег или благог чили праха. У сваком случају, крајњи резултат је укусан!
Шта ћеш ти требати
- 1 пилетина (око 4 килограма / 1,8 кг)
- 1 12-унца / 350 мл конзерви пива
- За руб:
- 1 жлица кашике / 15 мл чили прашка
- 1 кашичица / 5 мл лука у праху
- 1 кашичица / 5 мл куминског праха
- 1 1/2 чајне кашике / 7.25 мЛ соли
- 1 кашичица / 5 мл гранулисаног шећера
- 1 кашичица / 5 мл млевеног црног бибера
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл свеће
Како да се направи
1. Комбинирај чили прашак, бели лук, прах куминије, со, шећер, црни бибер и свињетину у малој посуди. Одложите.
2. Прегријати грил за средњу топлоту.
3. Опрати пилиће, уклонити тегле, врат (ако је применљиво) и одрежите било какву вишак коже или масти. Блот се суши изнутра и напоље са папирним пешкиром. Положите половину рубова на пилетину и унутар шупљине. Отворите конзерву пива и одбаците половину. Ставите преостали руб у конзерву.
Уверите се да пробијете још два отвора на врху пивске конзерве да бисте омогућили паре да побегне током процеса кувања. Ставите пилетину усправно на врх канте.
4. Ставите птицу на решетке решетке уравнотежене пивом. Затворите поклопац и грилл преко индиректне средње топлоте у трајању од 2 сата, или док унутрашња температура бутине не буде 180 степени Ф / 80 степени Ц. Уклоните пилетину када завршите кување и пустите седите (са пивом може и даље нетакнуто), 10 минута пре резбарења.
5. Користите заштитне рукавице отпорне на топлоту, пажљиво уклоните конзерву и отпустите. Изрезати пилетину и послужити својим омиљеним јелима.
6. Ако кувате више од једне птице, једноставно удвостручите или троструку рецепт према вашим потребама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 739 |
| Укупно масти | 41 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 253 мг |
| Натријум | 860 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 80 г |