Ово пиво може имати пилетину од чоколаде и лимуна. Запамтите, можете користити пиво или можете користити стаклену посуду да држите течност. У сваком случају, тегли или конзерви морају остати бар 1/3 пуни.
Шта ћеш ти требати
- 1 цела пилетина (4-5 килограма / 1,8-2,3 кг)
- 1 12-унца / 350 мл може пиво
- 1 лимун (урезано на пола)
- 1 глава главице (резано на пола)
- 1 кашика / 15 мл маслиновог уља
- За руб:
- 2 кашичице / 10 мл слатке паприке
- 2 кашичице / 10 мЛ морске соли
- 2 кашичице / 10 мЛ коријандера земље
- 2 кашичице / 10 мЛ земља кумин
- 1 кашичица / 5 мЛ земља ђумбира
- 1 кашичица / 5 мл свеже млетог бибера
Како да се направи
1. Комбинирајте све састојке у руци у малој посуди за мешање. Одложите.
2. Оперите и уклоните љибице и врат (ако је применљиво), од пилетине. Пустите се унутра и напоље са папирним пешкирима. Пражите пилетину са пола лука, пола лимуна и маслиновог уља. Нанесите део руба на кокошку унутра и ван. Обратите пажњу на неке од рубова испод коже дојке. Ово ће помоћи укусу дојке.
3.
Прехеат грилл.
4. Отворите конзерву пива и отпустите половину. Ставите преостали руб у конзерву и нежно окретајте неколико пута да бисте се спојили. Уверите се да пробијете још две рупе на врху пива да бисте ослободили паре током процеса кувања.
5. Ставите пилетину на врх и проверите да ли је добро подржано. Ставите на решетку уравнотежену пивом конзервом. Грил преко индиректне средње топлоте у трајању од 2 сата, или док унутрашња температура бутине није 180 степени Ф / 82 степени Ц.
6. Уклоните пилетину (користећи рукавице отпорне на топлоту) када завршите кување и пустите да седите са пивом и даље неоштећујете, 10 минута пре резбарења. Нежно уклоните конзерву и отпустите. Изрезати и служити.
7. Већина људи прави 2-3 птице по једно време. Једноставно удвостручите или троструку рецепту засновану на томе колико ће се пилића користити и пратите упутства наведена горе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 980 |
| Укупно масти | 54 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 22 г |
| Холестерол | 321 мг |
| Натријум | 1,084 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 103 г |