Дефиниција:
Моуссака је слојевита пећница од пећнице направљена од поврћа и меса. Најпознатија верзија моуссака направљена је са слојевима парадајзова , сир и месни сос, са густим бешамел сосом; Међутим, други фаворити позивају на кромпир, тиквице или комбинацију поврћа. Недавно је постала доступна и бесна (вегетаријанска) верзија.
До почетка 1900-их, муска је била једноставна јела, користећи само поврће и месо.
Додавање бешамеловог соса се приписује Никосу Цселементесу , грчком кухару који је тренирао у Француској, а ова нова верзија је убрзо постала омиљена у Грчкој.
Изговор: моо-сах-КАХ
Алтернативна спеллинг: мусака, моусака, моуссакас (на грчком: μουσακας)
Примери: Моуссака је једно од најпознатијих грчких јела.