Сницкерс Фудге има све елементе класичне слаткише: помислите на дебеле слојеве чоколаде, карамела, слане кикирики и плишану нугат. Сви укуси и текстуре одлично раде заједно. Због свих слојева ова идеја траје мало времена и планирања, али коначни резултат је укусан и потпуно вриједан.
Шта ћеш ти требати
- 3 шољице полудесно
- чоколаде
- 1/3 чаше буттерсцотцх или чипса од кикирикија
- 2/3 чаша од кикирикија (подељена употреба)
- 1/2 стицк буттер (2 оз)
- 1 шоља шећера (гранулат)
- 1/4 чаша испареног млека
- 1.5 шоље брашновског крема
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1,5 чаше сланог кикирикија (сецкани)
- 1 паковање карамела (14 оз)
Како да се направи
- Припремите посуду од 9 к 13 тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскањем фолије са непрекидним спрејом за кување.
- Ставите чоколадне чипове, буттерсцотцх или чипс од кикирикија, а 1/3 чаше маслаца од кикирикија у посуду са микроталасном заштитом. Микровална пећница до растопања, мешање након сваких 45 секунди како би се спречило прегревање. Када се чоколадна мешавина истопи и потпуно глади, сипајте половину у припремљену посуду и превуците је у равном слоју. Одложите преосталу чоколадну мешавину за каснију употребу и ставите пан у фрижидер како бисте поставили чоколаду док припремате следећи слој.
- Ставите маслац, шећер и испарено млеко у средњи тепих на средњој температури. Мешајте док се бутер не стопи и шећер се раствара. Повремено премешајте док мешавина не доведе до цурења. Када дође до ове тачке, непрекидно промешајте док врели пет минута.
- После пет минута, уклоните посуду са врућине и мешајте у крему марсхмаллова, преосталом 1/3 чаше маслаца од кикирикија, и сјецканих кикирикија. Ширите ово преко чоколадног слоја у посуду, пазите да не узнемиравате чоколаду и ширите је у равном слоју. Вратите тањир у фрижидер како бисте поставили слој кикирикија.
- Развијте карамеле и ставите их у велику микроталасну посуду са 1 кашиком воде. Микровална пећница до растопања, мешање након сваког минута како би се спречило прегревање. Ако су карамеле веома круте и отпорне на топљење, додајте још једну жлицу воде, али само ако је то потпуно неопходно. (Додавање превише течности ће учинити карамело меком и проузроковати да се избацује из фуге након што се исече.)
- Кад се карамел стопи и глатко, сипајте је преко слоја кикирикија у тањир. Гладите га у равном слоју и вратите посуду у фрижидер како бисте укратко поставили карамел, око 10 минута.
- Ако је преостала мешавина маслина са чоколадом и кикирикијем ојачана, микроталасна је на кратко док се не стопи и непрекидно. Додајте чоколаду преко карамела и проширите је у глатки, равном слоју. Дозволите да се фрижидер поставља у фрижидеру најмање 2 сата.
- Једном поставите, уклоните печурке из посуде користећи фолију као ручке. Исеците фуџу на мале 1-инчне квадрате и ставите их у папирне бомбоне за послуживање.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 61 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 5 мг |
| Натријум | 17 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |