Овај рецепт за крем сирће од јагоде заиста је епитом пролећа и лета. Позива на свјеже бобице слојевито на пуњење слатких крем сира. Ако имате шансу да користите бобице које сте одабрали, идите по њега! Нема ништа попут свеже одабране јагоде. У исто време су слатки и кисели и сочни.
Ова пита треба направити унапред, тако да има прилику да се постави. Глазура, састављена од неких од јагодичастог воћа, је једноставна и свјежа, савршено комплемент јастуком кору и нежним јагодама. У овом рецепту можете користити малине или купине, ако желите.
Шта ћеш ти требати
- 1 (9-инчни)
- пециво за топлу воду
- За бобице:
- 6 шоља јагоде (хуллед)
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- 3 кашике кукурузног стабла
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашичица ваниле
- За крем сиреве:
- 1 (8-унца) пакет крем сир (омекшано)
- Шећер сладкарије од 1/2 шалице
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 жлица лемон лимуна
Како да се направи
Слепи пецати пециво
- Топлотна рерна до 400 Ф.
- Стави пециво у пита. Правите га са тежинама пита или алуминијумском фолијом и сушеним пасуљем. Исперите печену кору до светлије смеђе и оштре, око 8 до 10 минута. (Ово се зове слепа печење.) У потпуности се хлади.
Припремите јаја
- Масх довољно јагоде да измерите 1 шољу.
- Измешајте гранулирани шећер и кукурузни шкроб у тешкој посуди и мешајте у 1 кашичу лимуновог сока и пире јагоде.
- Кувати на средњој врућини, стално мешајући, све док се смеша не губе и не савије. Ово би требало трајати око 5 до 7 минута. Кухајте и мешајте мешавину јагоде за 1 минут, а затим уклоните са врућине, мешајте у ванилу и оставите да се потпуно охлади. Уверите се да је овај сос хладан пре него што га ставите на питу, или ће растопити пуњење крем сира.
Направите кремни слој и саставите крем сирће
- У средњој посуди премијете крем сира са шећером од кондиторских производа, 1 кашичица лимуновог сокова и лимунову грудну до глатке и проширите у охлађеном питу кору .
- Пресеци преостале јагоде и уреди питу. Сипајте и кувајте смешу јагоде преко целог јагода и хладноће 3 до 4 сата или док не поставите.
- Урезати у клинове како би служили. Хладити све преостале пите.
Како одабрати и чувати свеже јагоде
- Када купујете свеже јагоде, потражите оне који су чврсти и равномерно обојени, без меканих или влажних тачака.
- Бобице не треба испрати док не будете спремни да их користите; Влажне бобице ће вероватно постати плесне, чак иу фрижидеру.
- Када сте спремни за употребу, добро сперите бобице, затим одрежите горњи лиснати дио и било које бијеле или светло зелене површине. Слици бобице са стабљика на доле.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 271 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 29 мг |
| Натријум | 92 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 3 г |