Дуги, спори, гризли Ламб Сханкс су савршена храна за угодан одмор и тако су добродошли на хладном дану јесењем или хладном зиме.
Још једно омиљено време за јело је алтернатива традиционалном недељном ручку. Није свака недеља за коју желите пуну недељну печење. Још увек је у реду да служи јоркширским пудингима са посудом, у ствари, то је неопходно.
Наћи ћете много, много рецепата за Браисед Ламб Сханкс, али ово је један од мојих омиљених времена. Јагњетина се врло споро кува кувано у добром црвеном вину (наглашавам добро , никад не кухам са вином које не би пио, зашто би?) Вино се бави месом и додаје укус сосу.
Једном кувано, дуго и споро ћете наћи месо буквално, пасти са кости.
Шта ћеш ти требати
- 6 јагњетина
- 2 кашике маслиновог уља
- 16 течних унч црвено вино
- 1 лук (ољуштен и грубо исецкан)
- 1 чесна чесме (урезано на пола цросс-мудра)
- 2 спригс рузмарина
- 3 пинтс
- говеђи производи
- 2 унце маслаца (ледено хладно)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
Како да се направи
Сервес 6
- Прегријати пећницу на 160Ц / 320 Ф / Гас 2.
- Потресите плочу за исецање сланом и свеже млетом паприком, а затим брзо пребаците сваку јагану преко табли да бисте лагано покривали зачини.
- У великој гипсани пећи грејање уље, када је вруће, смеђа јантућа, два по једна.
- Скините јенде јагњетине и држите их са једне стране.
- Сипајте у црвено вино, доведите до нежег врела, оставите да утопите док се не смањи за пола. Додајте лук, бели лук, рузмарин и коначно јагњетине.
- Сипајте довољно говеђег челика да покријете месо, не брините ако су кости избушене, то је добро, а такође је добро ако имате остатке, можда ће вам ово бити потребно да се повремено .
- Вратите се у симетрију, а затим покријте посуду и ставите у пећницу. Кувајте 3 сата, проверавајте да с времена на време месо буде покривено и залепите по потреби и повремено окрећите шнала.
- Једном кувајте, уклоните шанкове и загрејте.
- Поставите тепихе на плочу за кување и доведите до вреле воде, укуцајте 5 минута. Удисати на хладном путеру да би се направио сјајан сјај. Провјерите узроковање, а затим сојите сос
- Послужите јагњетину по осећају и велика, топла вечерна плоча са кремастим пирећим кромпиром с пуним сосом.
- Јањеве јаме су такође добро остављене да се охлади, а затим следећег дана загријано и једе. Јело следећег дана значи да укуси имају доста времена за развој. Делициоус.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 955 |
| Укупно масти | 65 г |
| Засићене масти | 28 г |
| Незасићена маст | 27 г |
| Холестерол | 278 мг |
| Натријум | 346 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 69 г |