Комади говеђег меса маринирани су шпанском слатком паприком, белим луком и уљима, затим гриловани на роштиљу. После кувања, испливајте са преливом од врха. Једноставно и лако, али ох, тако је укусно!
Шта ћеш ти требати
- 4 каранфилића
- Бели лук
- 2 спригс оф
- равно лишће першуна
- 2 лбс. говедина (резано на 1,5-инчне коцке)
- 1 тбсп. Шпанска слатка
- паприка
- 4 оз./125 мл.
- маслиново уље
- За облачење:
- 1 тбсп. Шпанска слатка паприка
- 2 тбсп.
- винско сирће
- 4 оз./125 мл. маслиново уље
- Опционални украс: рожмарин сприг
Како да се направи
- Корупите и фино исеците бели лук и першун. Ставите говеђе коцке у стаклену или керамичку посуду. Потапајте паприку на врху и додајте бели лук, першун и маслиново уље. Темељно мешајте. Покривајте пластичном омотачем и фрижидером најмање 1 сат и до 3 сата.
- Након маринирања говедине, навијте на металне ражњеве, остављајући простор између коцкица. Роштиљ на врућем роштиљу, често окрећући се како би кухао равномерно.
- Да направите облачење, побиједите паприку, сирће и уље с жичаним бичем како бисте се темељно мешали.
- Уклоните ражњеве од роштиља када се кува говедина. Поставите на плоче и прелијте на врх. Посути рожмарин на врху. Послужите пиринчем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1057 |
| Укупно масти | 81 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 52 г |
| Холестерол | 203 мг |
| Натријум | 158 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 69 г |