Немачки Стреусел торта са рецептом вишње

Ова лака немачка колача ( стреуселкуцхен ) са воћним пуњењем је најближи немачки кувари до колача. Иако је концепт сличан, сланостне пите су америчка традиција која је дошла директно од Британаца. Овдје је коруза стреусел много богатија од теста од пита и притиснута је у облику опруге, чувајући се у правом облику торте. Користите било какво воће, посебно камено воће, згушнуто кукурузним шкробом (Немци би користили кромпир шкроб ) или чак тапиоке , за пуњење ако желите. У овом рецепту користио сам вишње, чинећи ово кирсцх стреуселкуцхен .

Шта ћеш ти требати

• 1 1/2 шоље опране и пилеће слатке или тарт трешње (или 2 (14 унце) лименке)
• 1 1/2 чаше вишњевог сокова помешаног са водом из свеже трешње или конзерви
• 1 (3-унце) пакет у америчком стилу
• ванилија пудинг (НИЈЕ тренутно)
• 3 1/3 чаше / 400 г брашна за све намене
• 1 шоље шећера
• 1 кашика ванилиног шећера (или 1 екстракт кашичице ваниле)
• 1/4 кашике пудра за пецење с двоструким дејством
• 1/4 кашике соли
• 7 унци / 250 грама хладног путера
• 2 велике / 100 грама јаја за собну температуру

Како да се направи

1. Припремите пуњење за стреусел торту:

   Опрати и питати свеже вишње како би направио око 1 ½ чаше (око 1 фунти) и спасите било који сок од плода. Ако користите конзервиране трешње, одводите, резервишете сок и оставите на страну. Можете користити слатке или киселе трешње (или их комбинирати).
2. Измерите сок од вишања и додајте воду или сок да направите 1 ½ чаше.
3. Припремите пудинг према упутствима, али соком НЕ Мљеко. ( Напомена: Ако немате мешавину пудинга, комбинирајте 3 кашике кукурузног скроба, 4 кашике шећера и екстракт ванилије и кувате у пудинг .)

1. Након пудирања густите, мешајте у вишње и кувајте на минут. Уклоните са врућине и оставите на страну док припремите стреусел.

2. Припремите колач од стреусел:

   У великој посуди мешајте брашно, шећер, ванилин шећер, со и прашак за пециво. Додајте хладне комаде за маслац и јаја. Мешајте тако што ћете утрљати састојке заједно са рукама као за тесто пита или користити миксер на ниској брзини док се мрвице не формирају.
3. Саставите стреусел торту: Притисните 2/3 мрвица у дно и 1 инч са стране од буттеред , 9-инчне тканине за пролеће . Уверите се да је тесто упаковано и да нема отвора. Напомена: Ако немате поклопац за пролеће, користите 9-инчни кант за пеглање или 2 (8-инчне) тигле.
4. Сипајте плод на врх необрађене корузе. Не попуните изнад кора, чак и ако имате попуњавање.
5. Користећи остатак теста, срушите стреусел преко врха.
6. Печење на 350 ° Ф за 45 до 55 минута. У потпуности се хлади пре него што се служи или пуњење ће бити хладно.
7. Можете сипати мало шећера шећера преко врха за лепу презентацију. Послужите шлагом или сладоледом.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	303
Укупно масти	18 г
Засићене масти	10 г
Незасићена маст	5 г
Холестерол	43 мг
Натријум	197 мг
Угљени хидрати	33 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	4 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)