Додајте елегантну белешку било којем менију са овим малим рецептом за брикете. Богат и јаја, овај мали хлеб је савршен са парном шољицом кафе за доручак или као изненађујућа пратња на велику, породичну вечеру. Оживите једноставну супу са овим ваљцима. Они су савршени за госте, јер узимају само 20 минута активне припреме и чине тако лепу, елегантну презентацију. Они су савршени за госте, јер узимају само 20 минута активне припреме и оне чине тако леп , елегантна презентација.
Кукова напомена : Планирајте унапред како бисте их направили. Док ти оловни брикети за бријате трају само 20 минута припреме, плус време печења, захтевају најмање 6 сати да се тесто одмори и подиже у фрижидеру. Овакав доказ се не може пожурити тако да планира и припреми се унапред. Биће вам драго што сте и учинили.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаше воде (топло)
- 3 кашичице квасца (сухо брзо)
- 3 кашике шећера (гранулат)
- 6 јаја
- 4 1/2 чаше брашна (свеобухватна)
- 1 1/2 кашичице соли
- 12 кашика маслаца (омекшано)
- Егг Васх:
- 1 жуманца
- 1 кашика млека
Како да се направи
У великој посуди квасац и шећер растворите у топлој води 5 минута. Додајте јаја, бијете након сваког додавања, све док се смеша не комбинује у потпуности. Додајте пола брашна и све соли у јаја и наставите да бацате смешу на ниској брзини 5 минута. Додајте преостало брашно и пуцајте на малу брзину још 5 минута. Покривајте тесто лабаво и хладите је најмање 6 до 8 сати, до 24 сата.
Дозирајте тесто на собној температури. Додајте мекшану маслацу у тесто 2 до 3 минута, додавши неколико кашика додатног вишенамјенског брашна, ако је потребно, да бисте направили меку, еластичну текстуру.
Лагано убаците сваки бриоцхе плесни. Подијелите тесто у 18 до 20 куглица, у зависности од тога колико је калупа бриоче. Уклоните 1/4 теста са сваког комада и увуците га у мању лопту. Поставите веће комаде теста у сваку калупу и надоградите га са минијатурном лоптом. Поновите поступак са сваким преосталим калупом бриоче.
Дозволите да се тесто подиже, покрије лабаво, на топлом месту на плочи за печење у трајању од 90 минута, или док се дуплира у запремини. Реруј пећницу до 350Ф. Обришите бриоцхе с прање јаја и пеците ролнице у трајању од 20 до 24 минута, док не постану златно браон. Послужите петите бриоцхе ролне у року од 1 дана ради најбољег квалитета.
Овај минијатурни рецепт за брикете ролнице чини 18 до 20 порција.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 118 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 91 мг |
| Натријум | 274 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 3 г |